定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

待ちに待った我家の鏡開き。 大好きな「おぜんざい」をいただきました。 昭和平成と働いていた昭和の時代、15日の鏡開きに会社は社員にぜんざいをふるまってくれました。（遠い思い出） 私は生活の中でぜんざい …

東京のチョコレート専門店アーティチョークチョコレートの「目玉焼き」。 目玉焼きのポコンと膨らんだ黄身の中は、オレンジビールが効いた甘酸っぱいチョコでした。 材料に「金粉」と書いてあるから、金の黄身なの …

面白いチョコをいただきました。 職人たちがカカオ豆を農家から直接購入して、日本の農家の特別な食材で作っている「Artichoke chocolate」 面白いのや可愛いチョコがいっぱいあるなかで、「チ …

今晩は「マグロの中落ち」をワサビと出汁醤油の味付きにしています。 トロなので柔らかく、中落ちなので切身も小さく食べやすい。 ほうれん草は普通の胡麻和えですが、ゆで卵の切り口を見せて添えるのが大乃さん流 …

「スマホで確定申告」と言われてずいぶん経ちますが、今だに手書きで、電卓で計算して、郵便で税務署に送付している私。 今や3/4が「e-tax」を使っていると言われていますが、本当？ 思い切って今年からス …

お向かいさんから、今年もレモンをいただきました。 八朔並みの大きさでジューシーで、色がきれい。まさにレモン色！ いただいた苗を庭の北側の小さな空き地に植えたら、いつの間にか大きくなりレモンが出来るよう …

インド原産のポンカンは、明治時代鹿児島に伝来し、現在は愛媛が主産地になっています。風味・甘味が強いので、新品種の親になっているそうです。 最近、柑橘類を箱買いする癖が付いた父から、またもらっちゃった。 …

通販好きの父が買った「香草塩」と「木の実とドライ果実のオリーブとはちみつ漬け」。 オシャレな感じですが、これが食べにくい。 日ごろしゃれた洋食を作っていないので、和食には香草が入ると使いにくい。 オリ …

玄関のしめ飾りは「どんど焼き」に間に合わせて、15日朝神社に持って行きました。 下駄箱の上も、クリスマスに続いて飾っていましたが、お片付けです。 （場所がないので、一番目に付く下駄箱上が飾り棚になって …

今晩は「鰆の切身」を工夫しました。 細い切れ目をたくさん入れて、小麦粉をまぶしてオリーブオイルで皮をカリッと焼く。（テレビで見てチャレンジしたくなったそうです） とても丁寧に切り込んで手がかかっていま …