「 料理 」 一覧

伊勢神宮前の味噌醤油醸造元「糀屋」のこうじと米だけで作った甘酒。 江戸時代中期創業の老舗です。 もち米と米麹だけのドリンクは、甘すぎずとっても優しい味。 健康にもいいですよね。 私は冬になると、たまに …

スーパーで買物をしていたら、20代前半の若い女性が「あった～」とはしゃいでいる。 「これこれ」「むっちゃ美味しいで」と大きな声で話してる。 棚の端の方にいた私は、近づいて「なんだ？なんだ？」と見るわけ …

今晩も美味しかった～ 豚肉薄切り・えのきと・玉ねぎ・薄切りにした厚揚げを、白だしに他の調味料をちょこちょこ加えて、味を見ながら作ってました。 旨味が出てとても美味しかった。肉が入っているから食べ応えも …

カタログを集めて、来年の「おせち料理」申込の準備。 我家は高齢家族が5人しか集まらないので、好きな黒豆・叩きごぼう・紅白なます・煮しめなど、ちょろちょろ作ったらそれなりに出来上がります。 しかし、実家 …

今晩も栄養バランスがいい夕食。 マグロのお刺身はわさび醤油に漬けて、トロトロの食感。 豚肉と細切り野菜（人参・にら・もやし・ピーマン）の炒め物。 もやしが入ると少し薄味になり、食感もパリパリで美味しい …

秋になると和栗が出回りますが、皮むきを考えると買う気にならない。 昔は新しい事への挑戦が好きで、ずいぶん栗の皮むきをしてました。 大きく美味しそうな生栗が売られていたので、思わず買ってしまった！ 半日 …

今晩も旬の「さんま」の塩焼き そして最近購入の「スチームグリル」を使いました。 パリパリフワフワに焼き上がり、翌日までキッチンに臭いが残らないのがイイ。 買ってすぐ、私は上手に焼けたので大乃が初挑戦。 …

今日の夕食もお弁当を作りました。 たまにお弁当にすると、おいしそうですよね。 今日はいただいたお赤飯。 牛肉薄切りと細切りこんにゃくを甘辛炒め。 豚薄切りを食べやすく広げて、玉子・海老・ほうれん草・セ …

チーズケーキでおなじみのりくろーおじさん。 どこの店舗でも、外国人旅行者含めていつも長い行列です。 実は、有名なチーズケーキの横にこそっと置いてある「おかげ食パン」がいい。 友人に教えてもらいましたが …

お弁当「やさしい夕食⑱-4」の食器版？！ ビンチョウマグロのお刺身はお弁当と同じ量ですが、玉葱スライスがたっぷりでボリュームがあり、カルパッチョのようにドレッシングをかけていただきました。 牛肉・玉ね …