「 料理 」 一覧

お弁当夕食第2弾！ 白身魚のシイラのバター焼き（少々） 白菜・玉ねぎ・人参と豚肉の炊き合わせ（少々） 玉ねぎ揚げ（惣菜）におろし生姜を添えて（少々）と福神漬け 俵おむすびは、おかかふりかけで。 量はが …

今日のランチはパスタ。 すでに紹介しているお気に入り「ペペロンチーニの素」を使い、今回は具だくさんにしています。 冷蔵庫の残り野菜をなんでも入れて、茹で時間3分の「ママー早ゆでパスタ」で簡単ランチが出 …

今晩はお弁当です。 俵握りは黒ゴマをふり掛けただけで、おいしそう。 鯖のきずし、きゅうりの酢の物、牛肉・こんにゃく・白菜を炊いたすき焼き。 お漬物はゴボウの醤油漬け。 目新しい盛り付けなので、お母さん …

京都祇園あのんの、あんぽーね（粒）の最中をいただきました。 京都の和菓子は割りと知っているつもりでしたが、これは初めて。 滋賀県産の羽二重糯を使用した最中の皮は、香ばしくてサクサク。 そこに北海道十勝 …

今晩は「塩鮭のタルタルソース」でしたが、生鮭だから下味（塩）が付いていないのを忘れて味が・・・（残念） 久しぶりの高野豆腐は味付けバッチリで、美味しかった。 ナスは皮をむいて電子レンジでチン。ポン酢と …

源吉兆庵和風ゼリィに、愛らしい羊羹の金魚2匹と小豆が浮かんでいます。涼しげでかわいらしくて食べるのがもったいな～い。進物として購入しましたが、あまりにも可愛いので自分用に1つだけ購入。眺めながら、やは …

こだわりの素麺ランチ。 今日はオシャレなトッピング（卵・きゅうり・玉ねぎ揚げ）だけでなく、「茹でる」にこだわった冷や素麺なんだそうで。 お湯に梅干しを入れて素麺を茹でると、クエン酸でお湯が酸性になるの …

白あんの焼菓子「横濱ハーバー　ダブルロマン」をいただきました。 ヨコハマの船をイメージしたブルーと白のさわやかな入れ物。 焼菓子も船っぽい形で、カステラ生地に白あんと栗が入って、上品ですごく美味しいマ …

作るのが面倒な時は、ニンニクと赤トウガラシだけのペペロンチーニを作る事が多い。 味付けは塩胡椒・コンソメ顆粒でまぁ美味しい。 大乃さんがペペロンチーニのパスタソースを買っていたが、あまり期待していませ …

「土用の丑」の日。 百貨店で「鰻巻き」を買ったら3切れ800円！ 「高い」と叫んだら、国産ウナギで卵巻きでなく「本格だし巻き」だからと言われた。まぁ、確かに美味しかったけど。 小さな肉団子と千切りキャ …