「 料理 」 一覧

今日の昼食も麺類です。 ハムを三角に切り、ネギ、ゆで卵、もやしを入れて、サッサッサで作ってくれるので大助かり。 暑いかなと思ったらちょっとうすら寒い日もあり、まだ温か中華麺はおいしい。 素麺ばっか！に …

今晩はめずらしいスズキの塩焼き、付け合わせにほうれん草としめじのバター炒め。 サラダは、サニーレタス・海老・きゅうり・トマト。 煮物は、ひりょうすと残り物の大根・人参です。 味噌汁はきのこ。 野菜はい …

今晩はお刺身定食。この刺身は、2人分です。 ブロッコリー・カリフラワー・トマトのサラダはドレッシングで。 食べられる時期が短いカリフラワーを、よく食べています。 食感がいいので、お気に入りです。 胡瓜 …

ご近所の農家の方から、花束をいただきました。 いっぱいのサニーレタスをリボンで飾った花束です。 た・たくさんありすぎますが、心のこもったサニーレタスなので、今晩からたっぷりいただきましょう。 まずは一 …

友人から、三宝柑で作ったジャムとピールをいただきました。 デコポンとよく似た形で、果肉がすくないので加工することが多いそうです。 私は食べた事あるかなぁ～ 分厚い皮を丁寧に切って甘く炊いたピールと、果 …

今晩は残り物消化夕食だそうです。 1つだけ余って賞味期限が切れたうどんを、とろろ掛け。 冷蔵庫でしんなりしている野菜（椎茸・長ネギ）と古めの豆腐とお揚げさんを、炊いたん。 「京都雲月」ゴボウ炊き込みご …

今年初の冷麺ランチ。 キムチ味が効いていて、ピリピリが「夏が来たぁ」と感じさせる。 ていねいにもやしをさっと茹でて、きゅうり薄切り、焼き豚細切り、7分半熱湯茹の温玉いり。 氷もいれて、夏だぁ～

今晩はお稲荷さん。 買物によく行く大乃は、珍しい物を見つけてチャレンジもします。 便利な「味付けいなりあげ」を見つけ、酢飯を少な目めにして食べやすく作りました。 このお稲荷さんの味付けはとてもよく、さ …

今晩は豚バラ肉と白菜・ピーマン・たっぷりの白ネギ（＝冷蔵庫でしんなりしていた野菜たち）を、オイスターソースで炒めた八宝菜。 昔はなかったオイスターソースは、醤油に次いで欠かせない調味料になりました。 …

甲子園口にある和菓子店「桔梗堂」のひんやり白玉しるこ。 ふるさと納税返礼品にも選ばれている銘品です。 近くに住む友人に買ってきてもらいました。 あんこはやさしい甘さで、裏ごししたようなきめ細やかな口当 …