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2021/04/03 -料理
今晩のメニューは、豚肉玉ねぎ人参のケチャップソース味の「ポークチョップ」。何だか懐かしい味です。 炒めてケチャップ、ソース、砂糖で味付け、少しとろみをつけて味を絡めています。 給食を思い出しました。 …
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2021/04/02 -旅行
枚方市宮之阪の海鮮餃子「北京」に、久しぶりに行く。 枚方では割と有名ですが、小さな店で目立たない。（立地は大型スーパーイズミヤの近くなのに） しかしメディアでは有名で、お店の壁は色紙でいっぱいです。 …
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2021/04/01 -自然
暖かくなりクリスマスローズの花の色が落ちて寂しくなってきたら、縮根草が咲いてきました。 地植えはむつかしいと言われているミニシクラメンは、4年目を迎えるとうまく根を張って購入時より立派になりました。う …
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2021/03/31 -趣味
「祈りのカルテ」（知念実希人 著） 医療ミステリ？のような、でも心が温かくなるような本です。 臨床研修医とは、2年間いくつか科を回り新米医師が進む道を決めます（って知らなかった）。 その研修医が患者の …
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2021/03/30 -料理
今晩はなかなか凝ってます。 大乃さん、さりげない家庭料理を目指したそうです。 コロコロ鶏肉と玉ねぎ・椎茸・にら炒め。味付けはポン酢とマヨネーズ。 私には考えられない組み合わせですが、ポン酢のさっぱりに …
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2021/03/29 -旅行
車が蜜です。ほぼ毎日大行列。 ここの前を通りながら「ここはなんだ？」といつも思っています。 近くで見たら、車に運転手は乗っています。広い敷地に大きな建物です。 検査コースの入口が3つもあり、毎朝50台 …
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2021/03/28 -自然
真っ白な「雪椿」のつぼみが、ばさ～と落ちている。 最後に一気に咲くぞと期待していましたが、1日できれいなつぼみが落花。 1週間前急に4月下旬の暖かさになり、世間では桜満開。 しかし、椿のつぼみは暑さに …
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2021/03/27 -料理
ご存知ですか？素麺の地元では普通に売っている「バチ」。 素麺の形を整える時に切った「切れ端」です。 食べ方は「お汁に入れる」と聞いたのですが。 味噌汁に入れて見ました。 茹でないでそのまま味噌汁に入れ …
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2021/03/26 -生活
コロナが広がり始めた1年前、消毒液はなかなか入手でなかった。 はっか水の除菌効果の噂を聞き、探し回わりました。（効用は除菌でなく抗菌でしたが） 今は残った「はっか油」を生活に活用しています。 何度も使 …
