今晩はな~にかな?
ブリは、お出汁をたっぷり使っているが煮魚でなく照り焼き風。
大根おろしも付いて胃腸にやさしい。
ピーマンがたくさんあったので、大きいままで炊いて柔らかくし、
その上にちりめんジャコ入り炒り卵を乗せています。
全体にお出汁味の、大乃さん創作メニューでした。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩はな~にかな?
ブリは、お出汁をたっぷり使っているが煮魚でなく照り焼き風。
大根おろしも付いて胃腸にやさしい。
ピーマンがたくさんあったので、大きいままで炊いて柔らかくし、
その上にちりめんジャコ入り炒り卵を乗せています。
全体にお出汁味の、大乃さん創作メニューでした。

執筆者:masumi
関連記事
1週間の献立を立てて買い物する、ひらめさんちのメニューから、今日は土曜夕食。 鶏大根はもも肉かミンチにするか悩みましたが、「鶏そぼろ大根」にしてみました。 大根を軟らかく炊いて、出汁・みりん・醤油で味 …
自宅に人を読んで、食べておしゃべりるのが好きです。 何度も来ていただく方に同じ料理にならないよう、リストを20年前から作り始めました。 日時・参加者・会の内容(タイトル)・お料理を記録しています。 タ …
小鍋で作れて、茹で時間も短いスパゲティを使って昼食つくり。 日常使いの鍋に、バサッと入れられる長さ。そして麺に切り込みが入っていて、茹でると丸く繋がる(らしい)ので、茹で時間が短くてアルデンテにもなる …
大乃さんのリベンジ夕食パート2。 今回も、今まで以上に母を意識した食事になっています。 かぼちゃの煮物に初めてチャレンジ。味が染みているのに煮崩れしていないのでコツを聞く。切ったかぼちゃに塩をまぶして …