定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
今晩は「鶏の胸肉」に挑戦。
しかし、かなり分厚い胸肉を買ってきたのでなかなか焼けないし、食べ応えもありすぎでした。苦戦していました。
付け合わせはキャベツの塩もみと玉ねぎ炒め。
マグロの山掛けは、マグロをワサビしょうゆに漬け込んでいたので、山芋と合わさって美味しい。
きゅうりとモズクの酢の物は、きゅうりを塩もみしているので味がよく染みていました。
チョットした手間を、かけています（この暑いのに！えらい！）
「タコ飯の素」で炊いたご飯は、２合用を3合で炊いたので薄味でよかったです。（市販のは味が濃いめに感じます）
執筆者：masumi
関連記事
20年程前に上司が「ブロッコリーはイライラを抑える効用がある」から毎日食べている（笑）と言ってたが、バランスのいい栄養素が満載だからなのかな。 緑黄色野菜のブロッコリーは、葉酸たっぷり（認知機能低下抑 …
クリスマスディナーを準備していなかった今年。 さすがに何もないのが寂しくなり、有りものとちょっとだけ買物して、何となくクリスマスにしました。 スモークサーモンをお花風に、倒れないようにポテトサラダを土 …
今年も大葉がたくさん取れています。 庭の片隅、バラやアジサイの間から芽を出し、すぐに大きくなりました。 ほっておくとナメクジに食べられちゃうので、急いで採取。 採取したはいいが、そうたくさん、それも毎 …
お店に珍しいベトナム風フォー（ケンミン）があったので、今日のランチはこれにしよう。 フォーは外食で食べているので、私としては久しぶりなので具もたくさん入れて作ったのですが・・ 食べた事がない高齢の父は …
口当たりがいいので（体にもイイ）、酢の物はよくします。 酢・砂糖があればすぐにできるのですが、ひらめさんがよく使っている「カンタン酢」に挑戦。 「便利」と聞いていましたが、「工夫のない調味料」と誤解し …
