今晩は豪華版スペアリブ!
圧力鍋に入れる前にフライパンで焼き目を付け、お肉はトロトロに軟らかく。
味付けは砂糖・醤油・オイスターソース。
出来上がりの最後にピーマンを入れて。
ポテトサラダは、丸ごと茹でて作っているので水っぽくなくもっちりしたお店の味。ハム・きゅうり・玉ねぎがたっぷり入ってとても美味しい。
新玉葱のスライスはポン酢で。スープはコンソメです。


定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は豪華版スペアリブ!
圧力鍋に入れる前にフライパンで焼き目を付け、お肉はトロトロに軟らかく。
味付けは砂糖・醤油・オイスターソース。
出来上がりの最後にピーマンを入れて。
ポテトサラダは、丸ごと茹でて作っているので水っぽくなくもっちりしたお店の味。ハム・きゅうり・玉ねぎがたっぷり入ってとても美味しい。
新玉葱のスライスはポン酢で。スープはコンソメです。


執筆者:masumi
関連記事
夏の昼食は「素麺ツルツル」が、食べやすく何と言っても作るのが簡単。 でも栄養面が気になるので、野菜・ちりめんじゃこ・ハム・焼き豚など冷蔵庫にあるものを乗せます(この食べ方は外食で覚えました)。 乗せる …
スーパーで、すでに巻かれている手巻き寿司を発見。 握りはあれど、手巻きを見たのは初めてなので購入。 な~るほど。おにぎりと同じ仕組みでした。 海苔は巻いていなくて、セロハンで包んであり自分で蒔けるよう …
今日の夕食は。 冷蔵庫の残り野菜をたっぷり使った炒め物。キノコ2種・人参・青梗菜を、卵であえた中華味。 大乃は昔お一人様ランチの時、中華店カウンターで不規則な形の人参の切り方を見て学んだそうです。(こ …
今晩は八宝菜風、残り物野菜処分夕食です。 人参はいつものように不揃いに切る(中華料理店カウンターで学んだ技)。 玉葱は厚きりで、ピーマン・白菜と豚肉薄切りで。 味付けは、いつもの顆粒中華味にオイスター …