定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
今晩はちょっと頑張りましたよ。
イカと大根の煮物初挑戦。大根はとろとろに軟らかく、イカも固くなっていません。
マカロニグラタンも一から作るのは初めて。ホワイトソースもバターやミルクをきちんと測って作っていました。マカロニはサラダ用の小さいもので、玉葱・ウインナーも入っていました。表面にはパン粉を振りかけて軽く焦げ目をつけて。残念なのは塩コショウを忘れていて、今一つ味がしまらない。
鯖の小さい切身を焼いて、大根千切りの上に置いて生姜醤油でいただきました。
ホワイトソース作成中
執筆者：masumi
関連記事
今日のランチは「簡単さ」と言う大乃。 八宝菜は海鮮セット（冷凍）に人参・ほうれん草・椎茸・ネギがたっぷり。 あんがうまく具材にからまっています。 人参は、外食の様に不均衡形に切る事にこだわっています。 …
今晩のメインは白菜と豚肉のクタクタ煮。 白菜は美味しいが、買ったらなかなか減らない食材。 お鍋以外にもいろいろ使わないとね。 冷蔵庫の白菜を見つけて、これにしたそうです。 クタクタ煮は少し甘めのお出汁 …
今日は、豚ステーキ肉をつかった夕食。 食べやすさを考えて、細切りにしてます。みりん醤油酒ニンニク味。 玉葱のざく切りを炒めて肉の下に隠れています。 玉葱はシンプルに、サッと炒めるのが1番美味しいと思い …
手作りアイスセットを入手（景品）したので、さっそく作りました。 まずはどんな感じかなと言う事で、飲み残しのスポーツドリンクを凍らせた。 シャキシャキシャーベットになり、甘みもほとんどなくてまずまずかな …
今晩は冷蔵庫でしんなりしていた青梗菜を眺めて考えた。 他の食材とも話し合い、ゴーヤがないチャンプルにしようと決めた（大乃さん）。 厚揚げ・竹輪・卵を青梗菜と炒めました。 もう1品は豚肉の塊と大根。圧力 …
