今晩はちょっと頑張りましたよ。
イカと大根の煮物初挑戦。大根はとろとろに軟らかく、イカも固くなっていません。
マカロニグラタンも一から作るのは初めて。ホワイトソースもバターやミルクをきちんと測って作っていました。マカロニはサラダ用の小さいもので、玉葱・ウインナーも入っていました。表面にはパン粉を振りかけて軽く焦げ目をつけて。残念なのは塩コショウを忘れていて、今一つ味がしまらない。
鯖の小さい切身を焼いて、大根千切りの上に置いて生姜醤油でいただきました。


ホワイトソース作成中
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩はちょっと頑張りましたよ。
イカと大根の煮物初挑戦。大根はとろとろに軟らかく、イカも固くなっていません。
マカロニグラタンも一から作るのは初めて。ホワイトソースもバターやミルクをきちんと測って作っていました。マカロニはサラダ用の小さいもので、玉葱・ウインナーも入っていました。表面にはパン粉を振りかけて軽く焦げ目をつけて。残念なのは塩コショウを忘れていて、今一つ味がしまらない。
鯖の小さい切身を焼いて、大根千切りの上に置いて生姜醤油でいただきました。


ホワイトソース作成中
執筆者:masumi
関連記事
今日は、結構時間をかけて準備の夕食です。(たぶん) 冷蔵庫の中にあるものだけで作っています。(なかなか手慣れてきました) *豆ごはん(今が時期です) *厚揚げ茄子人参の炊いたん(茄子の色止めに、炊く前 …
今日のランチは「冷やしすだちうどん」です。 このタレが以前から気になっていたようで、暖かくなりついに冷やしうどん登場です。 天ぷらは「盛り合わせ」をスーパーで買い、茹でて冷やしたうどんにタレをからめま …
大人9人+幼児2人のパーティ料理に挑戦。メインは出前寿司と宅配ピザで、おかず担当の大乃さんです。 最近自宅でヒットの、スペアリブと麻婆豆腐とマカロニサラダ。(でしたが麻婆豆腐は急遽なしになる)豚骨付き …
今晩は「一人寄せ鍋」ですが、個人コンロも一人土鍋もないので、どんぶり鉢に盛り付けています。 だから、見栄えがもう一つで残念。 皆で突っつく「お鍋」だと、高齢者は手が届かなくて食べにくいからの配慮です。 …