定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。
最近は創作意欲にも目覚め、週１回以上作ってくれて「楽チン」です。
今回は以前作った「豪華な食事」の紹介。
言わずと知れたちらし寿司。桶にたっぷりです。
卵・ブロッコリー・トマトの野菜サラダにチーズをスライスしてかけてます。
今では得意料理になったマカロニサラダ。
鶏肉のレモン風味あんかけ。鶏むね肉を角切りにして焼き、レモンでさっぱりあんかけです。
料理の組み合わせについては、まだまだ勉強の余地ありですが、むちゃくちゃ頑張った夕食でした。
執筆者：masumi
関連記事
今晩は（大人5子供2＋新生児１）人が多く集まるので、大乃さんは考えた。 おむすびを作れば、お腹は落ち着くし、炊きたてが少し冷めた位のおむすびは子供にも食べやすい。 暑くて食欲がないので、冷たいうどん（ …
貧乏くさいと誰かさんに言われた四国愛媛の「じゃこ天」詰合せを購入。 正式名は「魚肉練製品」。 瀬戸内海のじゃこ天は400年以上歴史のあり、農林水産省の郷土料理百選に選ばれています。 じゃこ天は魚を骨ご …
今晩の鶏手羽中のバーベキュー味は、すごく美味しかった。 骨から肉がほぐれやすいように、切れ目も入れてある。 2時間前にタレに漬け込み、オーブンで焼いてます。 ニンニクの香りもあり、玉葱のすりおろしの甘 …
今晩は、残り物だけで作ってくれました。 小松菜と卵のオイスター炒め。 筍と椎茸と揚げの炊いたん(お揚げさんに味がしゅんでいて、とても美味しい出汁味）。 牛肉と玉ねぎ人参と春雨を甘辛く炒め（牛脂と玉ねぎ …
6月末に作った「生姜の甘酢漬け」。 漬けるの超簡単だし、何かと便利だろうと久しぶりに作りましたが、なんのなんのすっごく活躍！ お店のと違い甘みはきつくないし、ほのかなピンク色で保存料も入ってない！ お …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2026/03/16
2026/03/15
2026/03/14
2026/03/13
2026/03/12