今日のランチは牛丼をすると言うので、ご飯と別にしてほしいと頼みました。
どんぶりにすると、ご飯を食べすぎてしまうからです。
牛丼の中身は言わずと知れた、牛肉・玉葱・椎茸・人参・青ネギ・卵に上に三つ葉を乗せています。(これがいい香りです!)
味もしっかり付いていて、肉も奮発したので柔らかく、イイ感じでした。
豚汁は、大根・人参を薄いいちょう切りにして豚肉少々。
漬物もお店風に小皿に乗せて。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今日のランチは牛丼をすると言うので、ご飯と別にしてほしいと頼みました。
どんぶりにすると、ご飯を食べすぎてしまうからです。
牛丼の中身は言わずと知れた、牛肉・玉葱・椎茸・人参・青ネギ・卵に上に三つ葉を乗せています。(これがいい香りです!)
味もしっかり付いていて、肉も奮発したので柔らかく、イイ感じでした。
豚汁は、大根・人参を薄いいちょう切りにして豚肉少々。
漬物もお店風に小皿に乗せて。

執筆者:masumi
関連記事
今日は久しぶりの焼うどん。 うどん玉があると、私はお揚げさんとネギ入れてあったかうどんしか思いつきませんが、たまに焼うどんにするとなんだか新鮮。 焼うどんは、外食では食べないからかなぁ。 具材は、豚肉 …
今晩もバランスいい食事です。 鯛の切身は皮を少し焼いた後、蒸し煮にしています。だから身がとても柔らか。 きゅうりもみはカニ蒲鉾と三杯酢であえる。 きゅうりは先に塩もみして、味をしみやすくしてます。(大 …
卵が重なったのに対処して、今晩は卵たくさん使うかに玉(の蟹抜き)。 甘酢も付いていて、卵もふわふわでとても美味しい。 「かに玉の素」は卵だけで作りますが、大乃さんは栄養考えて椎茸・人参・玉ねぎを細切り …
1年間常備している「山椒味噌」を作れる季節になりました。 先週から店頭に「山椒の実」が出ています。出ている時期は短いので、急がないと! この「山椒味噌」も、「ゆで卵」を教えてくれた先輩(愛称・理事長) …