ルレクチエは芳醇な香りと濃厚な甘味で、幻の西洋ナシと言われています。
ラフランスとは違います。
毎年新潟の親戚からいただいていますが、関西の店舗では見たことがありませんよね。
食べごろを見極めるのがとてもむつかしく、一見腐りかけになるまで待ちます。
軸が茶色くシワシワになり、首のあたりも茶色くぐちゅぐちゅになると食べごろ。トロトロの柔らかさ、甘さが最高です。
新潟のルレクチエ2024
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
油で汚れたフライパンやお皿は、そのまま洗剤で洗うと配管を汚すので、紙でこそげ取ってから洗います。 その紙は、書道の練習に使った半紙（結構高級品）。 保存容器が劣化してふたがベコベコになったので、真中に …
-
-
今の子供たちは使っているのでしょうか？ 身辺整理していたら、学生時代の三角定規が出てきました。 何だか使いたいぞ！と思い、そっと引き出しにしまいました。 直線を引く事はありますが、今って45度の角を引 …
-
-
東京のチョコレート専門店アーティチョークチョコレートの「目玉焼き」。 目玉焼きのポコンと膨らんだ黄身の中は、オレンジビールが効いた甘酸っぱいチョコでした。 材料に「金粉」と書いてあるから、金の黄身なの …
-
-
今まで、夜に1錠だけ処方薬を飲んでいました。 話好きの医師がいる病院にいくつか通ううちに、気が付いたら薬漬けになっていた私。 「チョット便秘気味なんですよ」「時々片頭痛が」と話したら、「この薬で様子見 …
-
-
もくもくと、刺し子で花ふきんを制作。 40年くらい前に楽しんだ刺し子が、いま私の生活に少しだけ心の安定をもたらしてくれます。 もうすぐ完成だ！とうれしく思ったとたん「緊急事態制限で手芸店が閉まる」と気 …
