読書の時間4-⑤

「食といのち」（辰巳芳子　著）

著者は嚥下困難になった親の介護経験からスープに着目して、いのちをつなぐスープを広く勧めています。
昔、雑誌クロワッサンでよく取り上げられていた「いのちのスープ」。
本を買ったなぁ（もう手元にないけど）。
おこもりしている今、「食」についての本を読んでみたくなりました。
＜辰巳さんの言葉＞
＊人は何を食べるかによって、どういう人間になるか決まってくるのではないか
＊健康のために食べなければというのでなく、この季節にはこれが美味しいから食べると言う感覚を持つ

テイクアウトばかりでなく、丁寧な食事もしなくちゃ。