定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
ケーキを教えてもらいました。
「浮島」とは、あんこベースでくちどけがよくてしっとりしている蒸した和菓子を言います。
材料はほとんど和菓子ですが、スキムミルクや練乳を入れてちょこっとケーキ風を作ってきました。
2層の下ミドリ層はほうれん草。上のピンク層はさくら餡の色です。
上の飾り桜の塩漬けはケーキを食べてるときのアクセントで、あんこいっぱいの浮島には必。
蒸しているので、焼きケーキほど胃にドンと来なくて蒸しカステラ風。
2層の間には甘納豆も敷き詰めてます。
和菓子好きにはたまらない、美味しかったです。
執筆者：masumi
関連記事
１週間献立をたてている、ひらめさんちの夕ご飯を参考にさせてもらってます。 まだまだ暑いので、ビールがおいしい鶏のから揚げ（金曜）が、今晩のごちそう。 から揚げはこってりしているので、生玉ねぎと一緒にさ …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。 今日は、暑くなって食欲がわかないので「冷やしうどん」と残り野菜処分がテーマです。 冷やしうどんには、食べやすくとろろ芋をかけ、ネギ …
写真を見ると、とても「羊羹」とは思えない。「高級肉」の塊のよう。 落合羊羹の元祖、古見屋の田舎羊羹です。（岡山県真庭市銘菓） 歴代天皇に御嘉納、伊勢皇大神宮に献菓など、由緒ありそう。 日持ちを良くする …
クラシックバーガー初体験です。 普通のバーガーですが、お肉が通常の1.5倍ぐらいの厚さで、お野菜もびっしり入ってかなりのボリュームでした。 一緒にナイフとフォークも付いてきたので、ひとり悩んだ末にナイ …
大葉がたくさん取れているので、せっせと採取しています。 茄子を甘辛に炒めて、刻んだ大葉をドバっと入れたり。 ネギ代わりに冷奴のトッピング。 今日はチョット手の込んだおかず。ささみを薄く広げて、スライス …
