友人がお取り寄せしたのをプレゼントしてくれました。
食後には必ず生昆布(羅臼のみ!)を食べるおコブ好きの私。塩分過剰が少々気になるところです。
北海道利尻漁業組合販売ラーメン。
昆布を麺に練りこみ、あっさりスープと相性抜群(と書いてある)。
麺は乾麺とは思えない、腰のあるラーメン屋の生麵って感じ。(わかります?)
麺の昆布味が濃いめだったので、あっさりスープをさらに薄めていただきました~
おいちかった。ごちそうさまです。
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
友人がお取り寄せしたのをプレゼントしてくれました。
食後には必ず生昆布(羅臼のみ!)を食べるおコブ好きの私。塩分過剰が少々気になるところです。
北海道利尻漁業組合販売ラーメン。
昆布を麺に練りこみ、あっさりスープと相性抜群(と書いてある)。
麺は乾麺とは思えない、腰のあるラーメン屋の生麵って感じ。(わかります?)
麺の昆布味が濃いめだったので、あっさりスープをさらに薄めていただきました~
おいちかった。ごちそうさまです。
執筆者:masumi
関連記事
久しぶりに「鮒ずし」購入(1年に1回位食べてるかな) 近江に現存する米発酵保存食。 臭いのキツさで全国的に有名でしたが、今のはほとんど臭いません。 子どもの時は、親が食べるのを鼻つまんで見てました。 …
友人が大津の自宅で料理教室をしているので、2回目の参加。 猛暑の毎日ですが、琵琶湖と2両編成無人駅の京阪電車大津線を見ると、避暑気分になります。 「レモンチキン」はレモンとニンニクをかなり効かせて、夏 …
卓球の試合を見ていると、頻繁に「チキータ決まりました」と解説が出てきますよね。 これはバックの打ち方で、手首を思いっきり曲げて、ボールに回転をかけます。 ボールがバナナのように曲がるので、こう言われて …
今はやり?の「発酵食品」を積極的に食べるようにしています。 「納豆菌」は、以前投稿した大豆から作る「手作り納豆」。これは毎回失敗なく作れます。 作るのは少しだけ面倒ですが、手作りをしてみたい方にお勧め …