今晩は胸肉の照り焼きに挑戦。
かなり分厚い胸肉を焼いていました。
大乃さんは、皮つき肉をパリパリジューシーに調理したかったが、イメージが違ったようです。(もも肉の方がよかったかな)
付け合わせはスパゲティサラダ。きゅうり・ブロッコリー・人参・ゆで卵が入ってます。(=お得意料理)
茄子の煮浸しは出汁が少なかったのと、炊く時間が短くて茄子がくたーとしていなく少々お堅め。(=次回の進歩に期待)
ごちそうさまでした。
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は胸肉の照り焼きに挑戦。
かなり分厚い胸肉を焼いていました。
大乃さんは、皮つき肉をパリパリジューシーに調理したかったが、イメージが違ったようです。(もも肉の方がよかったかな)
付け合わせはスパゲティサラダ。きゅうり・ブロッコリー・人参・ゆで卵が入ってます。(=お得意料理)
茄子の煮浸しは出汁が少なかったのと、炊く時間が短くて茄子がくたーとしていなく少々お堅め。(=次回の進歩に期待)
ごちそうさまでした。
執筆者:masumi
関連記事
生協(コープ)の「肉じゃがセット」を頂きました。 コープを利用していないので、初めて知る便利さにび~くり! ジャガイモ人参は茹でてあり、肉じゃがのたれも付いています。 作り方は、フライパンで牛肉を炒め …
冬の昼食は、ぬくぬくの麺類が一番! かき揚げやえび天を単品で買うよりも、てんぷら盛り合わせを買った方が格段にお得なので、買うのはいつも盛り合わせ。 チョット多めですが、豪華版天ぷらうどんができました。
昼食用に、かき揚げ1つとうどんを買ってきた。 あとは冷蔵庫の残り野菜のもやしとニラ。 うどんスープはお手のものの大乃さん。 「液体の和風だしの素」や「麺つゆ」を使い、みりん・酒・醤油で味付けします。 …
今晩は、ちょっと濃い味で豚玉ねぎ炒め。 茄子は、そうめんつゆと生姜で和えてます。ちょっとパンチがない味付けだったかな。 きゅうり、ハム、ゆで卵、玉葱、レタスのマヨネーズ和えサラダ。シンプルで美味しい。 …