今晩はおかずが全部茶色でした。
人参の一切れでも、どこかに入っていたらきれいだったのになぁ。
チンジャオロースは、タケノコ・ピーマン・牛肉に残っていたこんにゃくも。
ブリ大根は前回より厚めの大根でしたが、柔らかトロトロでした 。
キクナとえのきの卵とじは、出汁味がよく効いていました。
ごちそうさまでした。
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩はおかずが全部茶色でした。
人参の一切れでも、どこかに入っていたらきれいだったのになぁ。
チンジャオロースは、タケノコ・ピーマン・牛肉に残っていたこんにゃくも。
ブリ大根は前回より厚めの大根でしたが、柔らかトロトロでした 。
キクナとえのきの卵とじは、出汁味がよく効いていました。
ごちそうさまでした。
執筆者:masumi
関連記事
今晩は、珍しくおむすび。 スーパーで、美味しそうな鮭フレークを見つけたからだそうです。 おむすびの中にも、たっぷり入っていました。 厚揚げは、揚げ出し豆腐風にお出汁で炊き上げてます。上に飾りのトロトロ …
「ミルフィーユ」を作ってみたかったと言う事で、今晩は相性抜群の白菜と豚肉のはさみ煮。お鍋が大きいので、エノキや白ネギなども一緒に炊いてます。おろしポン酢でいただきました。さっぱりして、いくらでも食べら …
毎朝、手作りヨーグルトを食べて30年。 冷蔵庫には、牛乳パックで作ったヨーグルトが常に2本入っています。 そのヨーグルトを、珈琲紙フィルターで2日間濾すと、ホエー(液)と分離して、バターのようなしっか …
今晩は白菜と豚肉とお揚げさんを炊いたもの。 とろろ芋はきゅうり薄切りでトッピング。チョットしたところにもこだわっています。 鱧の酢味噌に梅干しを少し足して、暑さに打ち勝とう!です。 上品な和食で味付け …