広島焼きのお店に入ったら、お好み焼きとの比較表がありました。
大阪のお好み焼は20日に1食。広島焼きは4日に1食たべる。
お好み焼は自分で焼いてもそこそこおいしい。ホットプレートの火力で焼けるので、自分で焼いて楽しめる。
広島焼きは熟練したプロしかうまく焼けないので、店で客が焼くことはない。自宅で焼く人もほとんどいなく、テイクアウトが多い。
広島名物「広島焼き」と半熟卵とろりの「とんぺい焼き」をいただきました。
広島焼きとお好み焼
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執筆者：masumi
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