定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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井上誠耕園の「ドライフルーツのオリーブオイル漬け」
オリーブオイルに伊予柑・レーズン・クランベリー・パイン・リンゴ・アーモンド・胡桃などが細かく刻んで浸かっています。
蜂蜜も入っていて、つまんだら美味しかった。
しかしあまりにもしゃれたオリーブオイルコンフィなので、食べ方に苦労してます。
朝食パンに付けても、なんだかな。ヨーグルトに混ぜると味がわからず、なんだかな。
チーズに乗せてワインと共にだと、美味しくいただけました。
しかし、この食べ方は夕食のおかずにはあわないし、昼間はワイン飲まないしで、やはり食べ方に苦慮してます。
執筆者：masumi
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