年末に小さな柚子をたくさんいただいたので、柚子酒を作りました。
一緒に作った柚子酒と檸檬酒、味がぜんぜん違うのでビックリ。
同じかんきつ類で酸味感じるかと思いきや、檸檬酒は甘く食前酒っぽい。
柚子酒は、甘味が出ていなくてさっぱりした口当たりの大人の味。
レモンは皮をむき、柚子はそのままだったからか？
小さかった柚子は、ホワイトリカーを吸ってかなり大きくなっている。
（その分お酒がかなり減ってます）
柚子はジャムに出来るかなぁ～
柚子酒2022
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
友人から庭で取れた柿を、今年も送っていただきました。 庭の柿の木と言えば昭和の雰囲気。 その為頂いた時には、両親の子供時代の話を聞きながら食べます。 （毎年同じ話ですが） 柿泥棒をして、怒られて樹から …
-
-
整理整頓してたら、奥の方から大切に保管されていた切手シートが出てきました。 昔はお気に入り記念切手が出ると走ったものですが、今は実用的な考えになり「残すものはなし」「使えるものは使い切る」考えに変わり …
-
-
固いアイスクリームが「食べごろ」でいただけるスプーン。 純銅製の熱伝導率の良さを生かして作られています。 スプーンを握ると、伝わる体温で程よく溶かしてすくい出すことができる。 半信半疑でしたが、本当に …
-
-
フィンランドのお土産「カール・ファッツエル」のミルクチョコをいただきました。（いいなぁ、１２月に海外旅行） 老舗チョコレートメーカーで、フィンランドで１番有名なチョコです。 フィンランドと言えば、ムー …
-
-
年末年始は、ほぼ1週間ゴミ収集がないのでたまりますよねぇ。 家族が集うと、出るわ出るわ。わんさか出るわ。 外にはカラスもいるので出せないし、家の裏側のベランダに袋二重にして保存。 今週のごみ出しの日は …
- PREV
- シリコンザル
- NEXT
- 大乃の簡単昼食1-③
