年末に小さな柚子をたくさんいただいたので、柚子酒を作りました。
一緒に作った柚子酒と檸檬酒、味がぜんぜん違うのでビックリ。
同じかんきつ類で酸味感じるかと思いきや、檸檬酒は甘く食前酒っぽい。
柚子酒は、甘味が出ていなくてさっぱりした口当たりの大人の味。
レモンは皮をむき、柚子はそのままだったからか？
小さかった柚子は、ホワイトリカーを吸ってかなり大きくなっている。
（その分お酒がかなり減ってます）
柚子はジャムに出来るかなぁ～
柚子酒2022
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
ふとのぞいた北海道物産展。お菓子ばかり買っちゃいました。 ①ホリの「とうきびハイミルクチョコ」軽くてサクッとして甘いホワイトチョコが最高！食感が軽いので止まらない・・ ②ロイズ「バトンクッキー ヘーゼ …
-
-
毎朝、自家製ヨーグルトとたっぷりのイロイロを入れて食べています。 イロイロとは、バナナ・プルーン・アミノコラーゲン・すりごま・きな粉。 最初はアミノコラーゲンだけでしたが・・ バナナの甘さがイイな。プ …
-
-
レースのカーテンの色が、くすんでいませんか？ 昔、５年程ほったらかしのレースのカーテンを洗ったら、水がすごく汚れました。 あまり窓を開けることのない生活をしていますが、それからは２～３年に１度、夏の終 …
-
-
トイレの水を流すコックを回してから、水がタンクに溜まるのを待たなくては流れなくなった。（つまりすぐに流れない） タンクの「弁」が故障です。 TOTOに来てもらい修理。トイレは10年ぐらいから修理が出て …
-
-
30年以上前に、友人から海外旅行のお土産でいただいたランチョンマットが棚の奥から出てきた。 可愛い柄ですが、布が薄いのと正方形だったので使いづらかったのを思い出した。 色違いの二枚を重ねて厚みを作り、 …
- PREV
- シリコンザル
- NEXT
- 大乃の簡単昼食1-③
