明治2年創業のこのお店は、40年以上前からのご贔屓店です。
最近の鮒ずしは、強烈に酸っぱい臭いもせず、食べやすい量をスライスして販売されているので購入しやすいです。(昔の臭いはすごかった)
1匹買うと高い(5千円位)し、食べきるのが大変。子がたっぷり入った数切れがあれば、ホクホクでご飯を美味しくいただけます。
食べた事がない方は、有名店で雌の卵たっぷりのスライスを食べてみてください。漬けた発酵米もお茶漬けに美味しいですよ。


定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
明治2年創業のこのお店は、40年以上前からのご贔屓店です。
最近の鮒ずしは、強烈に酸っぱい臭いもせず、食べやすい量をスライスして販売されているので購入しやすいです。(昔の臭いはすごかった)
1匹買うと高い(5千円位)し、食べきるのが大変。子がたっぷり入った数切れがあれば、ホクホクでご飯を美味しくいただけます。
食べた事がない方は、有名店で雌の卵たっぷりのスライスを食べてみてください。漬けた発酵米もお茶漬けに美味しいですよ。


執筆者:masumi
関連記事
近くのお店の看板です。 早くコロナ禍が収まらないとたいへんです。 近所の飲食店では、何軒も廃業していて心が痛みます。 お持ち帰り料理で協力したいが、「イノシシ」「鹿」などのお肉なので、ちょっと・・ こ …
新型コロナウィルスで人込みを避けた生活をしていましたが、久しぶりに梅田に出たので百貨店にルンルンGO! 「しまった!」ホワイトディ前日でした。 お菓子売り場は背広男性がいっぱい。平日の昼間なのにあちこ …
京都市伏見区桃山町を歩いていると、面白い住所を多く見かけました。 ももやま「チョウ」なかじま「マチ」と呼ぶようです。 この「町」が二つ付いている地名が、他にもたくさんありました。 何か歴史的なことから …
歌舞伎発祥の地「京都南座」の、年末恒例まねき看板。 11月25日に「まねき上げ」されて、夜のライトアップした看板を初めて見てきました。 夜の南座は神々しい御殿のようで、昼とはまったく違う趣がありました …