定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
「なばな」とは食用の菜の花。いまがまさに旬。
無農薬栽培と書いてあったので、「いま」を感じる食材だから即購入。
「茹で方」「おいしい食べ方」が添えられていたので助かりました。
●「辛子しょうゆあえ」ねりからし・醤油・みりん・ゴマを合わせてゆでたなばなを和える。（茹で方＝塩を入れてさっと茹でる。茹であがったら水に取らないでざるにあげて冷ましてから水けを切る）
●「パスタ」ニンニク・ベーコンとなばなを炒め、鶏ガラスープ少々加えて茹でた麺とからめる。
なばなは苦みが少しあり、二品とも春の味わいでとても美味しかった。
執筆者：masumi
関連記事
今晩は豚肉の甘味噌炒め。 混ぜ味噌を購入するのでなく、家の味噌に砂糖・醤油などを入れて調味料を作ってました。（ちょっと甘かったかな） お得意のマカロニサラダ。野菜や刻んだゆで卵などいろいろ入っています …
夏は素麺。今日は、栄養価一杯の素麺ランチです。 一人一輪と少なめです。でも上にとろろ芋、オクラ、ちくわ、温泉卵、らっきょうを乗せて、トロトロで食べやすくGOOD。 出汁が少なく、トッピングがあまり美味 …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。 今日も夏健康献立。 マグロの山芋かけは、マグロに下味をつけてあるのでしっかりした味です。家庭菜園大葉を添えて。 メインは、中華味の …
今日のメインは、鶏むね肉の甘辛たれ。生野菜・ゆで卵・トマトを添えて。 残念なことに、胸肉を焼きすぎてパサパサのカチカチになり、甘辛たれも少ないので、のどを通りにくいトリちゃんになってしまった。 冷たい …
今朝出来上がった「手作り納豆」を、さっそくいただきました。おいしかった！ 春の便り「筍」と共に夕食です。筍ご飯、若竹煮。 調理のおすすめポイントを一つ レタ ス・サラダ菜を何枚かを２～３日分洗って冷蔵 …
