今日は、残り物のゴボウを使いたかったから考えた献立だそうです。
高齢母が一緒だったので、ゴボウ人参は茹でて柔らかくして(エライ!)、玉葱牛肉と炒めています。
味噌汁は、大根と豆腐とネギ。
サワラは煮つけにしようとしたが、全体に味が似てきそうなので塩焼きにしたそうです。
(最近は、大乃さん組み合わせを色々考えるようになりました)
味噌汁があってもワインを離せないワ・タ・シ
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今日は、残り物のゴボウを使いたかったから考えた献立だそうです。
高齢母が一緒だったので、ゴボウ人参は茹でて柔らかくして(エライ!)、玉葱牛肉と炒めています。
味噌汁は、大根と豆腐とネギ。
サワラは煮つけにしようとしたが、全体に味が似てきそうなので塩焼きにしたそうです。
(最近は、大乃さん組み合わせを色々考えるようになりました)
味噌汁があってもワインを離せないワ・タ・シ
執筆者:masumi
関連記事
今日のランチは牛丼をすると言うので、ご飯と別にしてほしいと頼みました。 どんぶりにすると、ご飯を食べすぎてしまうからです。 牛丼の中身は言わずと知れた、牛肉・玉葱・椎茸・人参・青ネギ・卵に上に三つ葉を …
1週間の献立を立てて買い物する、ひらめさんちのメニューから、今日は土曜夕食。 鶏大根はもも肉かミンチにするか悩みましたが、「鶏そぼろ大根」にしてみました。 大根を軟らかく炊いて、出汁・みりん・醤油で味 …
お待たせしました!久しぶりの「ひらめさんちの献立」です。 今回は作ったことがない金曜の「鶏天ぷら」にチャレンジしました。 調べたら、大分の「とり天」が有名らしいですね。 それを参考にしました。でもボリ …
今晩はカラスカレイの煮つけ。骨がポロポロ取れて味も染みやすく、食べやすいお魚です。 エノキと細切りピーマンの酢の物は、独創的な組み合わせでした。 ご飯は九州のかしわ飯の素。凄く美味しかったです。 豆腐 …