今晩はミルフィーユ。
ケーキではなく、白菜と豚肉の重ね焼き鍋です。
テーマは、簡単で野菜たっぷり鍋で味噌味にしてみたかったそうです。
野菜は白菜、椎茸、白ネギ、ニラで、テーブルに出す前にコンロでほぼ仕上げています。
香りが飛ばないように、味噌は炊き終わった最後に溶かして入れました（というのがミソらしい）。
食べる時は包丁入れるべきだった。重ね焼きのままでは食べにくかったです。
大乃のやさしい夕食④-15
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
今晩は人参・ピーマン・もやしと薄切り豚肉炒め。 もやしが入ると見た目はボリュームが出ますが、食べたらシャキシャキでパクパク食べれます。 お刺身は小さいパックを3人で分けて、一切れづつ。ちょうどいい量で …
-
-
久しぶりに「鮒ずし」購入（1年に1回位食べてるかな） 近江に現存する米発酵保存食。 臭いのキツさで全国的に有名でしたが、今のはほとんど臭いません。 子どもの時は、親が食べるのを鼻つまんで見てました。 …
-
-
今晩は見た目にこだわり、小皿たくさんです。 チンジャオロースは水煮筍と牛肉・ピーマンで。牛肉に酒と醤油で下味をつけているので、味が濃いわけでないのにしっかり付いていました。 ご近所から大根をいただいた …
-
-
リタイアして4年の男性（＝夫、愛称大乃）。 現役時はブラックな就業時間だったので、食べるだけの人でしたが、4年を経て調理する時間が作れるようになりました。 体にやさしい夕食を、週１で作っています。 最 …
-
-
友人が来てくれました。デザートがおいしかったです。フルーツの果肉がぷるるんゼリーになってます。金閣寺近くの「フルーツパーラー クリケット」
