今晩のメインは白菜と豚肉のクタクタ煮。
白菜は美味しいが、買ったらなかなか減らない食材。
お鍋以外にもいろいろ使わないとね。
冷蔵庫の白菜を見つけて、これにしたそうです。
クタクタ煮は少し甘めのお出汁煮。
鮭は変化をつけて、「甘辛+酢」のさっぱり味でした。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩のメインは白菜と豚肉のクタクタ煮。
白菜は美味しいが、買ったらなかなか減らない食材。
お鍋以外にもいろいろ使わないとね。
冷蔵庫の白菜を見つけて、これにしたそうです。
クタクタ煮は少し甘めのお出汁煮。
鮭は変化をつけて、「甘辛+酢」のさっぱり味でした。

執筆者:masumi
関連記事
高価な土鍋圧力IHジャー炊飯器<炊きたて>を購入して、気分よく使っています。 昔、土鍋にはまっていくつか持っているので、炊飯器と比べてみることにしました。 土鍋は蓋が重いので、米3合は強火で13分、蒸 …
今晩は「一人寄せ鍋」ですが、個人コンロも一人土鍋もないので、どんぶり鉢に盛り付けています。 だから、見栄えがもう一つで残念。 皆で突っつく「お鍋」だと、高齢者は手が届かなくて食べにくいからの配慮です。 …
今晩は、「トンしゃぶ」が食べたいと大乃が思って出来た献立です。 お鍋でなく、食べやすくお皿盛りです。白菜・豆腐・エリンギ・人参・鶏団子と豚肉薄切りをお出汁で炊いてます。ポン酢に付けていただきました。 …
骨付きの鶏手羽中が好きな父のリクエストで、大乃さんが挑戦。 かなりの量を購入(大人5子供3)。前日に少し作り、味や食べやすさなどを確認し本番に臨む。 片栗粉をまぶしたらべたつきが強いので小麦粉に変更、 …