定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
時間がない時、めんどくさい時。
フードプロセッサーを使った簡単美味しいハンバーグの作り方
ミンチ肉がなくても、豚牛の薄切りを機械で瞬時にみじん切り。
それを団子状にしてお鍋の真ん中に置く。
玉葱をプロセッサーでみじん切りにして、お肉の上に乗せる。（混ぜない）
鍋とのすき間に、付け合わせにするカブとかぼちゃの乱切りをバラバラと入れて蒸し焼き。
有機ケチャップ（埼玉県の高橋ソース）をたっぷりかける。
ケチャップだけの味付けですが、玉葱ニンニクセージローレルタイムクローブシナモン等香辛料が入っているのでしっかりした味になります。
卵もパン粉も塩胡椒も入れてません。
でも美味しかった～
執筆者：masumi
関連記事
大乃をとこが週1回、体にやさしい夕食を作っています。 今日のポイントは、大根と人参にじっくり味をしみさせる煮物です。そのため大根は下茹でし、人参とも薄めにカット。お揚げさんともじっくり味がしゅんでいま …
根が付いて泥がいっぱいの「山ウド」を、お店で見つけました。 ウドの酢の物は美味しいですが、私は皮のきんぴらの方が好物です。 独特の香りが、何とも言えず春を感じます。 山菜やあくがある食べ物は、癖がある …
今晩は、鯛の切身にたっぷりの塩を塗り臭みを取り、青梗菜（残り物）をひいてお酒をかけて酒蒸し。（かなりしょっぱかった） きゅうりとタコの酢の物（これは得意料理！なのでいい味つけ） ひりょうずを炊いてみた …
最近「大乃のやさしい夕食」シリーズがストップしています。 在宅時間が長くほとんど外出もない毎日。なぁんとなく、大乃献立が「簡単昼食」に変わってきました。 最近の3食のご紹介。 ＊昔風ケチャップ味しっか …
京都六角堂近くに本館がある「八百一」。 街のど真ん中にある本館は、昔ながらの八百屋さんの雰囲気がある素敵なお店です。 屋上には農園があり、併設のレストランでとれたてのお野菜もいただけます。 そのお店が …
