定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

大乃のやさしい夕食⑩-8

投稿日：2023年5月18日

今晩は八宝菜。
色どりがお店のと同じくらい綺麗で驚く。
ピーマンと人参は不揃いに切る事にこだわる。
白菜は新しいので甘かった。
冷凍海鮮セットがあると、飾り包丁の入ったイカや海老もあり便利。
豚肉も入っていて味付けもグーでした。
おろし生姜たっぷりの冷奴と。

暑くなってきたので、梅酒のソーダ割り（今年初）

執筆者：masumi

: 大乃のやさしい夕食⑨-9

今晩はな～にかな？ブリは、お出汁をたっぷり使っているが煮魚でなく照り焼き風。大根おろしも付いて胃腸にやさしい。ピーマンがたくさんあったので、大きいままで炊いて柔らかくし、その上にちりめんジャコ …

: でっち羊羹

滋賀県近江八幡の銘菓「でっち羊羹」を、久しぶりにいただきました。この羊羹は「丁稚奉公から始まり、後に成功を収めた近江商人」の故郷のお菓子。創業150年徳川時代からの老舗「和た与」のです。海のない …

: 大乃のやさしい夕食⑦-5

今晩も、たっぷりの野菜と肉・魚両方入った夕食です。大乃さん好物のきずし。大根・人参・豚肉・ピーマンを醤油・バター味で炒めています。大根人参は電子レンジで柔らかくし、豚肉は1枚づつ綺麗に開いて炒め …

: 大乃の簡単昼食④

今日のランチは「カツ煮込み」カツは揚げたのを買ってきたので、超簡単。玉ねぎをザックリ刻んで、甘辛煮して切ったカツを並べ、溶き卵をかけます。大乃のこだわりは、卵を2回に分けて入れることだそうです。 …

: 大乃のやさしい夕食⑫-17

今晩もバランスのいい夕食です。大根とイカ（冷凍庫の奥にあった）を炊いたのは、大根がトロトロに軟らかく優しい味付け。イカも固くなくてグー。牛肉をほんの少々（40ｇ)焼肉のたれで焼き、玉ねぎ椎茸アスパ …

プロフィール

性別：「女性」

「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。

カテゴリー