今晩は夏に食べやすいさっぱり夕食です。
はたはたの干物は、我家では珍しい。
牛肉と人参・玉ねぎ・ピーマン炒めを少し加え、栄養考えています。
茄子の煮浸しは、しめじと山芋の短冊いり。炊く時間が短くて皮が固かった～
茄子の色落ちを考え油通ししてから炊いたのに残念、とシェフのコメント。
冷奴は夏の定番です。たっぷりの生姜が効いてます。
ごちそうさまでした。
大乃のやさしい夕食⑮-18
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執筆者：masumi
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