続・牛乳と加工乳

牛乳・加工乳・乳酸飲料の違いを、３月３１日に投稿しました。
それを読んで、４０年前に牛乳会社に勤めていた父の解説。

生乳からバターを作ります。国産バターになります。
そのあとに、脱脂粉乳や輸入バターなどを加えて少し甘く味を付けたのが加工乳。牛乳より乳脂肪が少ないので、こちらを好む人もいるようです。

でもねぇ、４０年前勤務の話なので、今は少しは変わっているんじゃないかなぁ～

我家は冷蔵庫に牛乳が、常時４本は入っています。飲みすぎ？！