定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
ご無沙汰していたひらめさんち献立表、昨日に続きます。
最近、とんかつ食べてないなぁ～。木曜献立にしよう！
外食のとんかつは脂が多く、食べて「うへぇ～」と思うことがあります。自作なら安心。
マカロニサラダは、きゅうり・人参・ハム・玉ねぎを加えてマヨネーズで和えましたが、甘みがなかったのでさつまいもの千切りも混ぜました。
日曜 麻婆茄子 大根なます
月曜 かぶと鶏だんごの煮物 胡麻豆腐
火曜 鮭と青菜のクリーム煮 人参シリシリ
水曜 レンコン味噌バター 切り干し大根酢
木曜 ヒレカツ マカロニサラダ キャベツ
金曜 筑前煮 おひたし
調理器具は好きなのでいろいろ揃っています。肉たたきで軽く筋切りして。
執筆者：masumi
関連記事
料理家の友人から、「気晴らしに作ってみました」写真が届きました。 華やかなブーケサラダです。 左は、豆苗とゆで卵の白身、生ハム、ミニアスパラガス 右は、なばなとゆで卵の黄身 気分が明るくなりました。 …
サンマちゃんは高級魚になっていたので、切身魚ばかり買ってご無沙汰していました。 今年は大漁とのニュース。知人もぷくぷくで美味しかったと言ってたので、早速購入。我家では数年ぶりです。 魚焼き器にアルミホ …
今晩は豚肉・白菜・人参・玉ねぎを甘辛く炒めて、たまごのトッピング。 大乃好物のしめ鯖の柚子味。しめじとえのきのお浸し。冷奴に白ネギと削り節を乗せて。 ご飯は五目御飯。 栄養のバランスもよく、ぱっと見た …
今晩はブリの照り焼きです。 おろしポン酢をかけて、さっぱりと。大根の千切りも、あしらいに。 白菜、お揚げさん、エノキをくたくたにおいしく炊き上げたもの。 味付けがとてもグーです。 五目御飯は筍もたくさ …
百貨店をうろうろしていて、お茶売場でいただいた「冷茶」がとても美味しかったので、あつかましく教えてもらいました。 このお茶は、まろやかな甘みが出ていて、日本茶の味が凝縮していました。 お茶売場のプロ（ …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2025/12/14
2025/12/13
2025/12/12
2025/12/10
2025/12/09
ウチはヒレカツ派。
肉たたきはないのですが、お肉を適当な大きさに切って
塩と砂糖をふり、油を少し揉み込むと冷凍しても柔らかく
なりますよ。油はほんの少し。
切り口から肉汁が出ないようにコーティングの役目です。