定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
ご無沙汰していたひらめさんち献立表、昨日に続きます。
最近、とんかつ食べてないなぁ～。木曜献立にしよう！
外食のとんかつは脂が多く、食べて「うへぇ～」と思うことがあります。自作なら安心。
マカロニサラダは、きゅうり・人参・ハム・玉ねぎを加えてマヨネーズで和えましたが、甘みがなかったのでさつまいもの千切りも混ぜました。
日曜 麻婆茄子 大根なます
月曜 かぶと鶏だんごの煮物 胡麻豆腐
火曜 鮭と青菜のクリーム煮 人参シリシリ
水曜 レンコン味噌バター 切り干し大根酢
木曜 ヒレカツ マカロニサラダ キャベツ
金曜 筑前煮 おひたし
調理器具は好きなのでいろいろ揃っています。肉たたきで軽く筋切りして。
執筆者：masumi
関連記事
今晩のメインは、豚モヤシ炒め。 色合いよくするために、卵・ピーマン・人参も入っています。 大乃のこだわりポイントは、卵の色を悪くしないため、肉・野菜・卵を別々に炒めて、最後に合わせるそうです。 きずし …
１週間の献立をたて、買物をするひらめさんちのメニューをいただいています。 今晩は木曜日のお料理にチャレンジです。 かぼちゃが残り少なかったので、里芋の輪切りを追加。 豚肉は片栗粉をまぶして、口当たり良 …
クリスマスディナーを準備していなかった今年。 さすがに何もないのが寂しくなり、有りものとちょっとだけ買物して、何となくクリスマスにしました。 スモークサーモンをお花風に、倒れないようにポテトサラダを土 …
「ミルフィーユ」を作ってみたかったと言う事で、今晩は相性抜群の白菜と豚肉のはさみ煮。お鍋が大きいので、エノキや白ネギなども一緒に炊いてます。おろしポン酢でいただきました。さっぱりして、いくらでも食べら …
今晩は白菜と豚肉とお揚げさんを炊いたもの。 とろろ芋はきゅうり薄切りでトッピング。チョットしたところにもこだわっています。 鱧の酢味噌に梅干しを少し足して、暑さに打ち勝とう！です。 上品な和食で味付け …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2025/08/24
2025/08/23
2025/08/22
2025/08/21
2025/08/20
ウチはヒレカツ派。
肉たたきはないのですが、お肉を適当な大きさに切って
塩と砂糖をふり、油を少し揉み込むと冷凍しても柔らかく
なりますよ。油はほんの少し。
切り口から肉汁が出ないようにコーティングの役目です。