定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
１週間分の献立を考えてお買いものするひらめさんちメニューを、我家は参考にさせてもらっています。今晩は火曜日メニューです。
土曜 桜エビのかき揚げ ナスところてんの酢の物
日曜 冷しゃぶ 胡麻豆腐
月曜 ブリとネギのレンジ蒸し 豆腐とトマトのサラダ
火曜 コロッケ マカロニサラダ キャベツ
水曜 トマトと牛肉(豚)と玉子の中華風炒め 新玉ネギサラダ
木曜 タラのパン粉焼き おひたし トマト
金曜 麻婆茄子 インゲンの胡麻和え
大阪のほとんどの百貨店に入っている「神戸コロッケ」の、じゃがコロッケとミンチカツを買ってきました。少し甘みがある神戸コロッケは大好きです。
マカロニサラダは、以前作ったグラタンの残りのマカロニに、ジャガイモ・玉葱・人参の角切りを加えて、マヨネーズで和えました。（色の悪い、残り物の人参グラッセも）
コロッケとミンチカツだと、ボリュームたっぷりです。
執筆者：masumi
関連記事
大乃の身体のやさしい献立の紹介。 今回は「豆腐が食べたいが、湯豆腐・冷奴では芸がない。具がたっぷりのあんかけにしよう」にしたそうです。 具は和風出汁で、玉葱・人参・キノコ・豚肉をたっぷり入れた卵とじあ …
今晩は豚しゃぶ。白菜エノキをキッチンでしゃぶしゃぶにして、食卓ではお皿でいただきました。ポン酢に刻みネギ入れて。 大乃さん、ポテトサラダに久しぶりに挑戦です。ジャガイモは丸ごと茹でたので水っぽさがなく …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。今回は「母の日」メニューです。母の好きな「お刺身」を、サラダの上に並べました。ドレッシングは、オリーブオイルとバルサミコ酢で頑張って …
卵が重なったのに対処して、今晩は卵たくさん使うかに玉（の蟹抜き）。 甘酢も付いていて、卵もふわふわでとても美味しい。 「かに玉の素」は卵だけで作りますが、大乃さんは栄養考えて椎茸・人参・玉ねぎを細切り …
今晩はチョット凝った献立です。 豚肉巻き、大根糸コン煮物、冷ややっこです。 アスパラガス・人参をレンジで柔らかくしてから、豚肉薄切りで巻きます。 食べる直前にフライパンで焼き、みりん醤油で味付け。付け …
