定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
友人から林檎ジャムをいただきました。
お料理をあまりしない友ですが、季節ごとにリンゴやイチゴでジャムを作ってくれます。
市販のとは違い、果肉の形を残して食べ応えがある優しい味。お砂糖にもこだわりが。
たぶんジャムでなく、プリザーブかコンポートと言うんですよね。
手作りは、保存料も入っていなくて貴重です。
昔は私もよく作っていましたが、最近は果物が高くなりご無沙汰。
さらに林檎ジャムには、酸味がある紅玉が美味しいのですが、あまり店頭には出ていない。
愛情いっぱいのジャム、いただきま～す。
執筆者：masumi
関連記事
今晩は冷蔵庫の里いもに心を動かされたようで、初の芋の煮っころがし。 下茹もして煮崩れせず味はよく染みて、大乃自己評価は100点。 茄子も残っていたので豚肉と炒めましたが、ポン酢味なのでさっぱりです。 …
今晩はサッパリの口当たりだけど栄養満点の献立です。 ブリの照り焼きは、大根おろし付き。 人参・しいたけ・豚薄切り肉・お揚げ・マロニーを薄味で炊いて、あたたかいポン酢をかけています。（食べる直前にポン酢 …
今晩はなかなか凝ってます。 大乃さん、さりげない家庭料理を目指したそうです。 コロコロ鶏肉と玉ねぎ・椎茸・にら炒め。味付けはポン酢とマヨネーズ。 私には考えられない組み合わせですが、ポン酢のさっぱりに …
牛乳はブランドを見ていなく、私は安いのを購入していますが「こだわり」はあります。 我家は週2回牛乳からヨーグルトを作っていますが、時々うまく固まらない時がありました。 その時にわかった事ですが、よく売 …
お弁当（夕食⑱-1）はお母さん用で、我家の夕食がこれです。 白身魚のシイラのバター焼き。冷凍してあるレモン添えなので香りは薄いが、見た目重視。 白菜・玉ねぎ・人参・豚肉の和風煮込み。 玉ねぎ揚げのお惣 …
