定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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リタイアして4年の大乃をとこ（男）。
現役時は仕事一筋で食べるだけの人でしたが、今は調理する時間が作れるようになりました。
体にやさしい夕食を、週１で作っています。
今日は「見ばえ」にも、かなり凝った感じ。
牛肉（柚子胡椒添え）、人参のグラッセ、ピーマン、椎茸、玉ねぎ。水菜とマグロのサラダ。玉ねぎスープ。ボリュームたっぷりです。
人参グラッセは程よく甘く柔らか。玉ねぎは崩れないように苦戦して焼いていました。
水菜は生なので、茹でたときの5倍位のボリューム。脂がのったマグロとの相性はよく、シャキシャキと食べました。
スープも玉ねぎがトロトロに軟らかいです。
今週も野菜たっぷりでした。
執筆者：masumi
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