定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

今晩も前回好評のスペアリブ。 今回は味付けを少し変えて。（スペアリブを極めるための挑戦は続く） 前回は純和風味（砂糖・醤油・酒・みりん）で、今回はそれにバーベキューソースなどを少々加えて。 圧力鍋で2 …

庭のボタンが咲きました。 3日前は固いつぼみだったので、いつ頃咲くのかなと見ていました。 最近の暖かさがつぼみを大きくして、花のピンク色がうっすら見えてきた。期待高まる。 その翌日には、つぼみ3個とも …

近所に出来た大型ショッピングセンター「イオンタウン」の向かいに出来た（引っ越してきた）追手門学院大学の新キャンパス。 建物がおしゃれでび～くり！ 一見すると古墳？縄文式住居？のようで、近隣は古墳群で有 …

最新料金精算「スマートパーク」を体験。ちょっとドキドキして、清算している人を観察してからチャレンジしました。入庫はゲートがなく、ナンバーが撮影されて「駐車券なし」。カメラ式管理駐車場なので、買物しても …

「大津駅前中央道路」この道がとても好きです。 道は広くて歩道も広々としています。 走っている車も少ないから、町全体が静かです。（京都大阪とは違いすぎる） JR大津駅から琵琶湖まで徒歩20分くらいで、な …

今晩はスペアリブの残りが一切れ。 茄子とお揚げさんの甘辛炒めは組み合わせが変ですが、大乃いわく冷蔵庫で眠っていたもの炒めた。 さらに賞味期限ぎりぎりの酒粕を使い切った粕汁。1年中ある酒粕と違い、いまだ …

このお揚げさんって有名で、地元栃尾では「あぶらげ」と読むそうです。 父が新潟の親戚に「美味しくて珍しいものがある」と栃尾まで連れられ、地元で食べた油揚げに感動した思い出の品。 だから「うまい」「珍しい …

女性が集まり親しくなると、よく出る話題は「便秘」なんですよね（そんな事ない？） 結構みんな悩んでます（そんな事ない？） 私の慢性便秘の話をしたら、「おすすめ」をくださいました。 たかが「おからクッキー …

綺麗に咲いてくれたクリスマスローズですが、見ごろが終わっても枯れることなく、いつまでも花の形で残っています。 花色が抜けてしまい殺風景な花と化しているので、切り取りました。来年咲くための体力を付けない …

大阪の中之島・堂島が劇的に変化しています。 昔働いていた時は個人所有の古いビルなどもある街でしたが、今は高層ビル乱立です。 でも文化施設も移転してきているので、整備された庭園など自然も増えている感じ。 …