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2021/02/15 -料理
この数か月で、2回も九州のお醤油をいただきました。（感謝） 前回は大分県の「フンドーキン醬油」。 今回は鹿児島県の「かねよ」（横山味噌醤油）。 もしかしてと原材料を見たら、やはり同じ「果糖ぶどう糖液糖 …
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2021/02/14 -料理
定年退職後クッキングに目覚めた大乃さんの夕食の紹介。 今日は珍しく洋食で、ビーフシチューです。 少し前に私がしたのに感化されたかな？ 使い慣れていない圧力釜で、牛肉の塊をほろほろに軟らかく。 味付けは …
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2021/02/13 -旅行
半年ぶりに梅田に出たら、な・な・なんと街が変わってる。 ご存知ですか？ 阪神百貨店が上に伸びてる！（2022年春全面開業） 中央郵便局跡（2024年春竣工予定）と大阪駅北再開発うめきた2期（2027年 …
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2021/02/12 -料理
先日は柚子をいただいたので、「柚子ポン酢」をたくさん作りました。 今回はその柚子で作った「柚子茶」をいただきました。 市販のは、かなり甘さが強いですよね。少しをたっぷりのお湯で溶けるように？ いただい …
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2021/02/11 -趣味
宝塚歌劇団71期生で同時期にトップスターだった4人のＳＨＯＷ「Ⅳ ＶＯＩＣＥ」 宝塚ホテル開業イベントとして実現した、稔幸、愛華みれ、真琴つばさと現役の轟悠とのショー。ディナーショーの予定でしたが、緊 …
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2021/02/10 -料理
今晩のコンセプトは「柔らかい大根を食べたい」「新聞で見た身が固くならない煮魚の作り方をしたい」「酢のもの食べたい」でした。 大根はひりょうず・人参と柔らかく炊いています。今回も色のアクセントにゆで卵を …
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2021/02/09 -生活
叶匠寿庵の上品なお菓子「あも」を、久しぶりに頂きました。 昔宮仕えの上級女官が使った言葉で、「あも」は「餅」をいいます。 きんつば大好き私としては、ふっくらとした小豆の中に羽二重もちが入っていて、とろ …
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2021/02/08 -趣味
「娘を呑んだ道」（スティーナ・ジャクソン 著） スウェーデン推理作家アカデミー「最優秀犯罪小説賞」「ガラスの鍵賞」「ブック・オブ・ザ・イヤー」に輝いた傑作スリラーと紹介されていたら、読むしかないでしょ …
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2021/02/07 -生活
以前にも紹介したかもしれませんが。 岐阜大垣の槌谷（つちや）の「柿羊羹」が、最高に美味しい。 百貨店の銘菓コーナーで購入して、柿好きの私と親ははまってしまいました。 濃密な甘みが羊羹にピッタリで、甘党 …
