今晩もバランスいい食事です。
鯛の切身は皮を少し焼いた後、蒸し煮にしています。だから身がとても柔らか。
きゅうりもみはカニ蒲鉾と三杯酢であえる。
きゅうりは先に塩もみして、味をしみやすくしてます。（大乃さん最近こだわりが増えてきた）
ブナシメジが長く冷蔵庫で眠っていたので、使ってくれて感謝。竹輪と玉ねぎの卵とじです。味付けは麺つゆ。
大乃のやさしい夕食⑥-12
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
今晩は「ご飯と麺」って大阪っぽい組み合わせですが、麺は1つを3人で分けたので少量です。 冷麺にはハム玉子きゅうりをたっぷり、栄養満点。「少し」が美味しいです。 それだけでは蛋白質が足りないと、肉と玉ね …
-
-
5人が集まる大人の食事会を、久しぶりにしました。 今回はなんと！夫がメニューを考え、買物、調理を一人でしました。（楽ちん！） 退職後クッキングにチャレンジし、今は週1回夕食制作をしています。 今回初め …
-
-
夏の昼食は「素麺ツルツル」が、食べやすく何と言っても作るのが簡単。 でも栄養面が気になるので、野菜・ちりめんじゃこ・ハム・焼き豚など冷蔵庫にあるものを乗せます（この食べ方は外食で覚えました）。 乗せる …
-
-
先日は柚子をいただいたので、「柚子ポン酢」をたくさん作りました。 今回はその柚子で作った「柚子茶」をいただきました。 市販のは、かなり甘さが強いですよね。少しをたっぷりのお湯で溶けるように？ いただい …
-
-
今晩はアジのソテー。 開いたアジを購入して、残っている中骨を時間をかけて抜いていました。 庭で取れた大葉をひいて、見栄えよく並べています。 麻婆春雨は、ミンチと春雨だけでなくピーマン・人参・玉ねぎの千 …
- PREV
- 大阪の変化2021.9
- NEXT
- 川合郁子コンサート
