定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

三輪素麺のにゅうめん

投稿日：2025年2月9日

奈良の三輪山本の高級「白龍」素麺。とっても上品な「にゅう麺」をいただきました。
超極細の麺を茹でるだけ、乾燥具材も入っているので、あっという間に料亭の味が出来ました。
麺は、細いのにコシが強くて美味しかったぁ～

執筆者：masumi

: 大乃のやさしい夕食④-7

寒くなってきたので、2週続けてのお鍋夕食。先週は「アンコウ鍋」今週は「ぶり鍋」です。「しゃぶしゃぶぶり」かなと思っていたら、分厚い照り焼き用のぶりがドドド～ンと入っていて、ちょっとびっくり。ダシ …

: 好評ミニトマト

我が家に来て下さる友人の１/３の女性が「味付けを教えてほしい」と言ってくれる「ミニトマトのお浸し」です。後輩の、グルメだけど手抜き料理に詳しいMちゃんに教えてもらいました。ぜひチャレンジしてみてくだ …

: 大乃のやさしい夕食②-3

週１回、体に優しい夕食を作っている大乃の献立の紹介です。今回は「塩こうじ」初チャレンジです。（昔、はやった言葉に塩こうじを見つけ、ピピンと来たそうですわ）いつもは煮つけにしているタラを、塩こうじに …

: 大乃のやさしい夕食⑥-20

スーパーでホタテがおいしそうだったのでと、玉葱と甘辛く煮ました。白身魚のオリーブオイル・バジル味は、味付け済を購入しプライパンで焼く。この魚だけ、めちゃくちゃイタリアン味でした。高野豆腐と椎茸と人 …

: たまにはフレンチトースト

食パンが大好き！1日2食までなら毎日でもOK。しかし栄養面を考えたらそんな生活は出来ない。お気に入りパン屋は、パンの端入り1斤袋がたまにあり、私はそれを狙って購入。小腹すいた時にいいんですよね。 …

プロフィール

性別：「女性」

「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。

カテゴリー