大乃が、週1の調理を楽しんでいます(たぶん)。
今日の体にやさしい夕食は、ブリの照り焼き(かなりいい味と照り)。白菜と椎茸の炊いたん(寒くなると白菜のくたくた煮は美味しい)、舞茸きのこご飯(お揚げを入れて味がアップ)。
副菜つまみにサツマイモの甘煮。どうやら今回はこれに初チャレンジで力が入っていました。美味しかったが胸焼けしそうな量だった。
日本酒でちびちびいただきました。
大乃のやさしい夕食①-16
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
大乃が、週1の調理を楽しんでいます(たぶん)。
今日の体にやさしい夕食は、ブリの照り焼き(かなりいい味と照り)。白菜と椎茸の炊いたん(寒くなると白菜のくたくた煮は美味しい)、舞茸きのこご飯(お揚げを入れて味がアップ)。
副菜つまみにサツマイモの甘煮。どうやら今回はこれに初チャレンジで力が入っていました。美味しかったが胸焼けしそうな量だった。
日本酒でちびちびいただきました。
執筆者:masumi
関連記事
今晩は色どり豊かなちらし寿司。 ちらし寿司の素が少し残っていたのでそれを使い、お刺身は薄い醤油に付けて味付けています。 錦糸卵は焦げ目もつかずに、上手に焼けています(パチパチ) しんなりした小松菜が残 …
今晩は体が温まり、胃にも優しい夕食です。ブリの水炊き風。前日のお鍋の残り野菜(椎茸水菜等)も入れて、濃いめの出汁で炊いています。タコときゅうりの酢の物。きゅうりは塩もみもして味も染みて、味付けもとても …
ご存知ですか?素麺の地元では普通に売っている「バチ」。 素麺の形を整える時に切った「切れ端」です。 食べ方は「お汁に入れる」と聞いたのですが。 味噌汁に入れて見ました。 茹でないでそのまま味噌汁に入れ …