週１体にやさしい夕食を作っている大乃のお料理の紹介。
ご飯は味が染みてとても美味しい、舞茸の炒めご飯（の、素があった）。
サバは私なら味噌煮にしてしまいますが、わざわざ臭みを抜く湯通しをしてから煮つけに。
野菜の煮物は、大根（下茹でして味をしみやすくしてある）人参・椎茸・ひりょうずです。
サバと野菜は同じ煮物なので味に変化をつけるため、野菜の方を少し甘めにしたそうです。（大乃さん徐々にこりだしてきました）
他に煮豆(市販）も。
大乃のやさしい夕食②-1
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
今晩はスタミナをつける焼肉。 付け合わせは王道の玉葱とピーマン。ステーキソースも十分しみていて美味しい。 副菜に高野豆腐の炊いたん。人参、椎茸（飾り切り）、きくらげ（乾物棚の奥に眠っていたから使ったそ …
-
-
１週間献立をまとめて立てているひらめさん家のメニューを参考に、今晩もいただきます！ 冷凍庫に作り置き肉団子があったので、残り野菜と共に金曜のコンソメ煮にしました。 玉ねぎ酢は初メニューです。調べたら、 …
-
-
今晩のメインはたっぷりの粕汁！粕汁の素（野菜こんにゃくなどが柔らかく切られている）に、豚肉と酒粕入れて超簡単。タレが多い酢豚は、見た目以上に美味しかったです。黒酢を使って味は本格的。なめこと山芋とろろ …
-
-
テフロン加工のフライパンは、数年に１度買換えないとフッ素がはがれてきますよね。 鉄のフライパンは、なぁんとなくプロっぽく料理上手に見える気がして時々使っています。 (内容よりイメージから入る私です） …
-
-
京都六角堂近くに本館がある「八百一」。 街のど真ん中にある本館は、昔ながらの八百屋さんの雰囲気がある素敵なお店です。 屋上には農園があり、併設のレストランでとれたてのお野菜もいただけます。 そのお店が …
- PREV
- みんなのミュシャ
- NEXT
- 京都パン行き当りばったり
