定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
「ハンバーグ作るぞ」宣言の大乃。今日は珍しく洋食です。
デミグラスソース味かなと思ったら、大根おろしを乗せてポン酢。
付け合わせに手が込んでます。椎茸は飾り切り。人参はグラッセ。茹で卵はコロコロ動かないように底を切っています。他にピーマン・ブロッコリー・レタス。
残念だったのは、玉葱かパン粉が少ないのか、ハンバーグというより肉団子になっていて、固かった。
大乃さん、悔しがっていました。次回に期待。
味噌汁は「アマノフーズ」のフリーズドライ。
執筆者：masumi
関連記事
１週間のメニューを考えてから買物をする、ひらめさんちの献立です。 ひらめさんちの手抜き定番料理「豚の生姜焼き」を、我家もいただき！ 金曜日のメニューです。 月曜 鳥唐揚げ ブロッコリー きゅうりサラ …
今晩は時間がなくて最速ディナー お刺身の盛り合わせ。 豚肉の冷しゃぶは、お肉がとても柔らかで食べやすい。 高齢者家庭なので、歯で切りやすいのが一番です。 玉ねぎスライスと胡麻ドレッシングで。 ドリンク …
今晩は「筍」を使いたいと思い、高野豆腐と炊いていました。 タケノコは柔らかく味がしみていましたが、お出汁がもう少し残っていたらパーフェクト。（煮物なのにカラカラだった、残念！） しなびたほうれん草を卵 …
退職後、私のランチ食生活が乱れました。 作るのが面倒になり、つい好きなもの（食パン）ばかり食べていた。 それを知った料理の先生から、私も作っている簡単料理をしなさいと教えられたメニューが「ひじきのマリ …
おせち料理を作り始めています。 いつものおかずでいただくものを、少し変化をつけておせち料理にします。 大根と人参の「紅白なます」。普段は西洋人参ですが、お正月は金時人参。この赤がイイ！ 「たたきごぼう …
