大乃のやさしい夕食⑨-20

今晩は刺身。
いつも通り一切れを小さく二切れにして、2人分を3人でいただきます。（ちょうどいい量）
たこ・きゅうりの酢の物は、噛みやすく味も染みるように蛸に隠し包丁をいれています。二杯酢が酸っぱさ甘さがちょうどよく、料理上達が日々感じられます。
在庫の麩を使い切りたいので、麩と豚肉と白菜の出汁煮だそうです。ちょっと珍しい組み合わせ。