今晩もバランスのいい夕食です。
大根とイカ(冷凍庫の奥にあった)を炊いたのは、大根がトロトロに軟らかく優しい味付け。イカも固くなくてグー。
牛肉をほんの少々(40g)焼肉のたれで焼き、玉ねぎ椎茸アスパラ炒めと共に。
キャベツと冷蔵庫にちょっとだけ残っている野菜(きゅうり・じゃがいも)と塩昆布を和えて漬物風に。
お豆腐のお澄ましには、三つ葉の香りがよかったです。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩もバランスのいい夕食です。
大根とイカ(冷凍庫の奥にあった)を炊いたのは、大根がトロトロに軟らかく優しい味付け。イカも固くなくてグー。
牛肉をほんの少々(40g)焼肉のたれで焼き、玉ねぎ椎茸アスパラ炒めと共に。
キャベツと冷蔵庫にちょっとだけ残っている野菜(きゅうり・じゃがいも)と塩昆布を和えて漬物風に。
お豆腐のお澄ましには、三つ葉の香りがよかったです。

執筆者:masumi
関連記事
「あけびの」をご近所からいただきました。 見た目「芋」だがフニャフニャなので「腐った芋」風。悩んだ翌日「これなに?」と、聞きに行った私。 そして「あけびの」と聞いて、3年前に水彩画で描いたのを思い出し …
ランチは、自宅にいる時はマメに作ってくれる大乃さんです。 特に昼食は、残り物で簡単にちゃちゃちゃと作ります。 スパゲティ、うどん、チャーハン、お好み焼きが多いかな。 スープはインスタントの乾燥スープを …
今週の献立は、母が好きな塩サバ。 今日も、おろし生姜付きです。(この手間が美味しい) 栄養たっぷりの野菜と豚肉の「具沢山豚汁」は、こんにゃく、人参、キノコ、茄子、竹輪(輪切り)、ネギが細かく切ってある …
リタイアして4年の大乃をとこ(男)。体にやさしい夕食を、週1で作っています。 今回のは、やさしくない夕食です。 20代男性が来たため、若者向けヘビーディナーになりました。 ステーキは焼いた後しばらく寝 …