祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

おせち料理の残り

投稿日:

1月3日。
大乃が、おせち料理の残りを美味しそうに出してくれました。
雰囲気変えて。
主食はお餅でなく、お揚げさんがたっぷり入った炊き込みご飯。
お重だと、高齢者は食が細いので本人も家族もどれだけ食べたかかわかりにくいですが、一人皿ならグー!

皆がペロリと食べてくれて、満足気な大乃さんでした。

(高齢者=私ではないヨ)

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