おせち料理の準備。
今年は多くを購入にしちゃいました。
作ったのは紅白なます・酢ゴボウ・椎茸の煮しめだけ。
酢レンコンや煮しめも作りたかったが、31日に掃除しながらなので今年はむつかしかったです。40年ほど欠かしたことのない黒豆もなし。
そして、おせち料理は経験値で作れるとはいえ、私は昭和の料理本がバイブルです。ボロボロの「おせちと正月料理百科事典」（主婦と生活社）
おせち料理2024
投稿日：2024年1月2日 更新日：
執筆者：masumi
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