定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：2018年7月3日 更新日：
久しぶりに、ひらめさんちの献立です。
牛か豚のミンチがほとんどの我が家で、火曜日の鶏ミンチにチャレンジしました。
付け合せに、キャベツざく切りときゅうりと塩昆布を１時間ほど漬けた即席漬物サラダ。シャキシャキで、夏はいくらでも食べられます。
それと、残り物のポテトサラダも。
月曜 鶏肉とキャベツのマヨネーズ炒め 冷奴
火曜 かぼちゃの鶏ミンチあんかけ おひたし
水曜 ブリ照り焼き 玉子豆腐 新玉サラダ
木曜 厚揚げ 絹さや味噌炒め ワカメ酢
金曜 鶏ごぼう きのこと豆のサラダ
土曜 ポークピカタ ポテサラ キャベツ
執筆者：masumi
関連記事
今晩は鯛の切身と豆腐のお出汁蒸し。オリーブオイルをかけてます。 付け合わせは椎茸の甘辛煮を付けて、魚の味が薄いので変化を付けてます。 ワカメの中華味に、なぜか柿とゆで卵添え。 きれいな色を出したい工夫 …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。 今晩は、「土佐直送カツオのたたき」をご近所からいただいたので、それがメインです。スーパーのとは段違いに違ぁ～う！！玉ねぎスライス・ …
最近外食すると、小皿たくさんを一つにまとめて出てくる料理が多くなったなぁと感じます。 昔はこのようなセットは少し高級でしたが、今はお手頃価格で小皿いっぱい料理をよく見かけます。 自宅でも残り物をこのよ …
今晩は超短時間で出来た献立。最近は手際が私以上になってきたかも・・ 白菜と豚肉とえのきの重ね煮。薄口のしょうゆ味です。冷蔵庫で眠っていたえのきを使ってくれました。 豚肉はきれいに広げるとボリュームも出 …
日本一長い商店街もある「天満」で、時々友人たちとぶらつきながら飲食してます。 （ここも外人さんが、ずいぶん増えました） 昨日のお店は、客足が絶えない裏天満の大人気中華料理店「ライオン飯店」。 周りは飲 …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2025/04/11
2025/04/10
2025/04/09
2025/04/08
2025/04/07