今日のおやつは、倉敷名物「むらすずめ」。
クレープのような皮は、きれいな面を表にしないで、普通は裏になるブツブツの面が表です。
これは、黄金色に広がる稲穂と雀が群がっているのを思わせています。形も編み笠のようです。
江戸時代、米が集まり米倉が連なり倉屋敷…から倉敷になったそうです。
さらに中に挟んだ粒あんが、とっても上品で美味しいんですよ。
いくつでも食べられるわ～
むらすゞめ
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
「平飼い卵」をいただきました。 平飼いとは地面に放して飼う養鶏方で、鶏はストレスなく健康的な良い卵を産むと言われています。 卵を手にしたら、スーパー卵より少し大きいだけなのに、かなり重い！を実感。 目 …
-
-
大正生まれの父が「昔は鼻が詰まったらハッカ水ですっとしたし、除菌効果もあるのでよく使っていた」「マスクにもいいのと違うか」と突然言うので、試しに購入しようとしたら・・・ドラックストアを3軒回ったが品切 …
-
-
和ダンスの奥で、10代の時着ていた浴衣を見つけた。 かわいい柄が懐かしく、再利用を考えてまずは「ほどこう」と考えました。 糸をほどきながら、母が縫っていた姿の思い出に浸りながら。 すべて手縫いなので、 …
-
-
明けましておめでとうございます。 元旦の朝は、人込みを避けて朝食前に近所の神社で初詣を済ませました。 新しい気持ちで家族でご挨拶してからお正月のお膳がスタート。お屠蘇を飲んで、おせち料理お雑煮をいただ …
-
-
大阪箕面が本店のデリチュース。 知る人ぞ知るとっても美味しいチーズケーキです。 チーズの王様「ブリー・ド・モー」を使用しているので、とろける濃厚さ。 20年ほど前、友人「かわたピンクさん」に手土産でい …
