友人と会話していて、小家族の場合「炊飯保温機能」は必要ないと気が付きました。
我家には圧力蓋付アルミ鋳物製釜、土釜、コンロに付属の釜と、３つも炊飯釜があります。
昔は「美味しいご飯」にこだわって、釜だけが増えてしまいました。
時間の余裕ある今、「気持ち贅沢」を感じながら時々コンロ炊きしてます。
ガスで炊くと、お米一粒一粒、芯までふかふかで温かですよ。
ガスで炊く「ごはん」
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
今晩は、まさに洋食屋の一皿です。 鮭は薄く小麦粉をまぶして、オリーブオイルとバターでカリッと焼いてます。 付け合わせは、王道のレタス・千切りキャベツ・きゅうりとゆで卵。 卵が入ると色がきれいですね。ト …
-
-
冷やし素麺ですが、具を頑張りました大乃さん。 薄焼き卵の千切り、きゅうりを細く切って卵とサイズを合わせ、 ネギと生姜をたっぷりすって。 麺は「手延半田めん」（乾麺）。 素麺とうどんの中間の少し太い麺で …
-
-
今晩は体が温まり、胃にも優しい夕食です。ブリの水炊き風。前日のお鍋の残り野菜（椎茸水菜等）も入れて、濃いめの出汁で炊いています。タコときゅうりの酢の物。きゅうりは塩もみもして味も染みて、味付けもとても …
-
-
貧乏くさいと誰かさんに言われた四国愛媛の「じゃこ天」詰合せを購入。 正式名は「魚肉練製品」。 瀬戸内海のじゃこ天は400年以上歴史のあり、農林水産省の郷土料理百選に選ばれています。 じゃこ天は魚を骨ご …
-
-
今晩は、新聞でみた「人参のきんぴら」にチャレンジしたそうです。 人参は炒めて蒸し煮にしているので柔らかく、砂糖・醤油の味も充分染みていたのですが、鷹の爪が多くて「ひぃ～りひり」でした。 タケノコと椎茸 …
