クッキーは大好きです。（お菓子は何でも好きかも・・）
特に「ロシアケーキ」は素朴なクッキー生地と真ん中のイチゴジャムのからんだ味わいが好き。
20代の頃は何度か作ったことがありますが、今は食べる専門。
柔らかい生地を、絞り袋で丸く描いて中にジャムを入れて焼くシンプルな焼菓子。
久しぶりに見つけて、にんまり。
栄光堂（東京）のは、いろんな種類がありました。マカロン、ピーナッツ、チョコ、パンプキン、チーズ。でも1番はジャムですね。
ロシアケーキ
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
今年の巨峰は、ハズレがなく美味しい。 実が二つ繋がっていた。ラッキー！食べ応えありました。 巨峰は皮をむいて食べますが、きれいにむけていない家族（＝大乃）がいた。 （何だか、もたついている・・） 観察 …
-
-
1911年生れの日野原重明先生が提唱「新老人の会」の講演に、何度か行きました。 力強い言葉は、参加者に力を与えてくれます。 「新しい生き方」について 健康寿命(元気でいる)は、男70歳、女73歳。｢よ …
-
-
テーブルコーディネートを習ってきました。 阪急百貨店で何度か展示会を見ましたが、説明を受けながらだと「素敵だな」でなく「なるほど」でした。 テーマは「初夏のテラス（山のイメージ）」です。風が吹いたらな …
-
-
夏は麦茶を必ず冷やしています。 お茶を冷やしておかないと、ついビールに手が出そうで怖いから。 昔はウーロン茶を作って冷やしていましたが、今は麦茶。 理由は、働いているときに自家製炒った麦をいただき、こ …
-
-
親戚の子に、欲しい「誕生日プレゼン」を聞いたら「ボンボンドロップシール」と言う。 ネットで調べたら「プクプク、お尻ぷっくり、３D」シールとか？ 大ブームで入手困難らしく、キディランドに行くと予約抽選で …
