リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。
今晩は、オリーブオイルを使おうと、刺身に見えますがカルパッチョです。玉ねぎドレッシングにオリーブオイルを足して超簡単。
高級柔らか牛肉は、玉ねぎと共に甘辛く炒めています。3人で140グラムなので、ちょこっとだけ。
冷茶わん蒸しは京都に行ったときに買ったもので、美味しかったぁ。
最近の大乃さん、肩に力はいらずさりげなく季節感も出しながらクッキング。
大乃のやさしい夕食①-５
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
阪急百貨店催事「おいしいニッポン」（日本各地からのこだわりの味）をのぞいてきました。 全部食べたい・買いたいでしたが、そこを厳選して。 以前知人から東京土産でいただいた「天音」の、羽根パリパリ皮もっち …
-
-
今日は、品数多い夕食にしたそうです。筍ご飯は、大きなタケノコがいっぱい。（お揚げさんも）一皿目、しめじ・お揚げさん・小松菜の炊いたん。二皿目、えのき・人参・ピーマンの細切りを甘辛く炒めたの。三皿目、鯛 …
-
-
食べ物話が続きます。 大阪天満界隈で人気の「うな次郎」で、うなぎの「まぶし丼」をいただきました。 （天満は安くておいしいお店がいっぱいです） 30年ほど前「おひつまぶし」を知り、鰻にこんな食べ方がある …
-
-
35年間お弁当を作ってきました。うち33年間は週6回。今は週３くらいかな。 経験上のコツです ＊ご飯は必ず朝に炊き上げる。（冷ごはんだと、昼にはご飯がぽろぽろする） ＊ご飯を入れる時は30分は広げて熱 …
-
-
今晩はお鍋です。 なんと！この冬初めて。暖冬で思いつかなかった。 お出汁は便利なキューブ。少し前まではだし汁パックで重かったのが、今は濃縮タイプになり助かります。寄せ鍋味にさらにだしを少々追加。 鶏肉 …
