定年退職後、週1夕食を作っている大乃の献立紹介。
今回も、肉・魚を少しづつ取りいれてのメニューです。
牛肉の薄切りは玉ねぎと炒め。この組み合わせは、シンプルで美味しい。
ブリの(切落としや頭でなく!)切身を、大胆に潮汁。
お得意の春雨サラダでなく、残り物マロニー使った中華味(ハムきゅうり人参入り)。
筍ご飯。百貨店でお高めのセットを購入したら、筍にしっかり味が付いていてかなり美味しいかった。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
定年退職後、週1夕食を作っている大乃の献立紹介。
今回も、肉・魚を少しづつ取りいれてのメニューです。
牛肉の薄切りは玉ねぎと炒め。この組み合わせは、シンプルで美味しい。
ブリの(切落としや頭でなく!)切身を、大胆に潮汁。
お得意の春雨サラダでなく、残り物マロニー使った中華味(ハムきゅうり人参入り)。
筍ご飯。百貨店でお高めのセットを購入したら、筍にしっかり味が付いていてかなり美味しいかった。

執筆者:masumi
関連記事
昼食用に、かき揚げ1つとうどんを買ってきた。 あとは冷蔵庫の残り野菜のもやしとニラ。 うどんスープはお手のものの大乃さん。 「液体の和風だしの素」や「麺つゆ」を使い、みりん・酒・醤油で味付けします。 …
私がスイカを出したら「え?!種無しスイカ?」と喜んでもらえます。 ちゃいます。普通のスイカです。 購入したらすぐに食べやすく一口大に切り、包丁の先で種をほじくって取り出します。 スイカ食べて種が出てき …
大乃をとこさんが週1、体にやさしい夕食を作っています。 今晩のポイントは、豚の生姜焼きにチャレンジ。 生姜焼きのタレは手作り。千切りキャベツも包丁で切りました。 ほうれん草入りのふわふわオムレツを作り …
今晩はスペアリブにチャレンジ。 スペアリブソースは結構ありますが、自分流味付けにしたくて購入しなかったそうです。 その味付けレシピを聞くの忘れましたが、味濃くなくても染みていて、お肉も柔らかくて食べや …