定年退職後、週1夕食を作っている大乃の献立紹介。
今回も、肉・魚を少しづつ取りいれてのメニューです。
牛肉の薄切りは玉ねぎと炒め。この組み合わせは、シンプルで美味しい。
ブリの（切落としや頭でなく！）切身を、大胆に潮汁。
お得意の春雨サラダでなく、残り物マロニー使った中華味（ハムきゅうり人参入り）。
筍ご飯。百貨店でお高めのセットを購入したら、筍にしっかり味が付いていてかなり美味しいかった。
大乃のやさしい夕食②-15
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
回転寿司で「空飛ぶジャンボエビフライ」があったので、エビ好きの母が注文した。 93歳が頭から食いついた写真は、さすがに載せれない・・ なかなかうまくできている飛行機です。羽根は卵焼きで。タルタルソース …
-
-
最近は、高齢者向け柔らか料理を作ることが多くなりました。 今回ミンチカツ作りました。 柔らか食ばかりでは食感が同じになり、味気ないですよね。 だから表面パリだけど、中しっとりのミンチカツです。 一般に …
-
-
料理家の友人から、「気晴らしに作ってみました」写真が届きました。 華やかなブーケサラダです。 左は、豆苗とゆで卵の白身、生ハム、ミニアスパラガス 右は、なばなとゆで卵の黄身 気分が明るくなりました。 …
-
-
今晩はちゃんこ鍋です。 コンロで炊きあがったお鍋をテーブルに置き、お皿によそいました。 私以外は「猫舌家族」なので、これでちょうどいいそうです。 具材は、ブリ、豚肉、白ネギ、白菜、椎茸、えのき茸、マロ …
-
-
リタイアして4年の男性（＝夫、愛称大乃）。 現役時はブラックな就業時間だったので、食べるだけの人でしたが、4年を経て調理する時間が作れるようになりました。 体にやさしい夕食を、週１で作っています。 最 …
- PREV
- ホワイトディ2020
- NEXT
- クリスマスローズ初満開
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。-
-
2026/02/26
-
-
2026/02/25
-
-
2026/02/24
-
-
2026/02/23
-
-
2026/02/22