今晩は、新聞に載っていた「鯛の切身洋風にアレンジ」です。
ニンニクを効かせオリーブオイルで皮をパリパリに焼き、白ワイン蒸し煮。
の予定が、残念なことに白ワインを欠かしていたので日本酒蒸しになりました。
でも焼くのと違い、鯛がふかふかで柔らかくて食べやすかったです。
付け合わせは、大乃が筍を食べたかったので残り野菜と肉とでオイスターソース炒め。
味噌汁はアマノフーズ。
「和・洋・中」折衷ディナーでした。
大乃のやさしい夕食④-18
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
今晩は、ワンプレートディナー。 牛肉の細切り（粉をまぶして口当たりよく）はオイスターソースと醤油味。 野菜炒めはピーマン玉ねぎ人参椎茸をさっと炒め。 メロン・リンゴのドレッシング和え（市販）、焼き椎茸 …
-
-
今晩のメニューは、豚肉玉ねぎ人参のケチャップソース味の「ポークチョップ」。何だか懐かしい味です。 炒めてケチャップ、ソース、砂糖で味付け、少しとろみをつけて味を絡めています。 給食を思い出しました。 …
-
-
大乃の献立紹介続きます。今日は、昼食と夕食を頑張りました。昼食は久しぶりの焼きそば。おせち料理とお餅が続いていたので、新鮮でした。キノコ・豆腐たっぷりの味噌汁と。夕食はポトフにチャレンジ。簡単でいいで …
-
-
親子どんぶりに初挑戦！ 「親子どんぶりの素」ですれば簡単ですが、料理に目覚めている大乃は一から頑張りました。 味付けは成功！で、美味しくいただきました。ごちそうさま。 ・・が次回の努力目標のために、今 …
-
-
今晩は豆腐たっぷりの麻婆豆腐。えのきも入っています。 二皿目は豚肉と玉ねぎ人参を、薄めの中華味で炒めています。 たこキューの酢の物は、きゅうりの乱切りが形が大きく味がしみなかったと反省（していました） …
