祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑤-8

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今晩もおいしいですよぉ~
残り物のニラを使った野菜豚肉炒め。キャベツ・椎茸・人参・ニラ・豚肉を和風味で炒め、卵でまとめています。
溶き卵は食感ふんわりにするため、2回に分けて入れ、最後はさっとかけて蓋をしてトロトロで盛り付け。
あと一品は、蒲鉾と山芋の千切りを九州の甘いお醤油で和えました。
お味噌汁は玉ねぎとお揚げさんだけ。米麦合わせ味噌と出汁がとても美味しかった。
大乃さん、自分で作った味噌汁を絶賛していました。

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